ZK-taugliches Rezept für Brotbackautomat?

Monemaus · 05.04.2006, 11:20

Hat jemand ein bereits erprobtes Rezept für den Brotbackautomaten?

Ich hätte gern mal eins wo man nicht so viele verschiedene Sorten Mehl braucht... Bei den Rezepten die ich bisher so habe muss man immer so viele Sorten mischen, da ich nicht so viel Platz habe um diverse Sorten zu lagern, wäre es schön, wenn jemand ein einfaches Rezept kennt.

Najara · 05.04.2006, 18:43

Hallo,

ich finde die Backmischung für Dinkelvollkornbrot vom DM der Marke Alnatura ganz gut. Kann man ja noch mit Nüssen etc. erweitern. Anleitung für den Automaten steht auch auf der Verpackung drauf!

Gruß Najara

Monemaus · 05.04.2006, 23:08

Hier gibts keinen DM, ich hab nur einen Bioladen mit Demeter-Backmischungen (teuer!) und erreichbar noch ein Reformhaus, ebenfalls mit Demeter-Backmischungen.

Drum hätt mich ein eigenes Rezept interessiert, keine Backmischung

Trulla · 06.04.2006, 17:47

Hallo Mone,

schau doch mal in meine Rezeptsammlung. Da gibt es das "3-Minuten-Brot"

Peffi · 07.04.2006, 10:07

Hi,
ich kenne das 3-Minuten Brot auch. Nehme aber keinen Brottrunk, sondern einen 500ml Becher Buttermilch, 12 gr. Meersalz, und 2 Päckchen Trockenhefe. Das muß nicht gehen und ist inner guten Stunde fertig.
Muß jetzt leider arbeiten, sonst hätte ichs mal ganz eingestellt.

LEG
Peffi

Monemaus · 09.04.2006, 11:38

Wird das auch was im Brotbackautomaten? Meine Frage ging ja dahin...