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Alt 19.01.2006, 11:43   blätterteig - oh schreck! Beitrag #1
melie76
es kann nur besser werden
 
Registriert seit: 12.2005
Ort: Österreich
Beiträge: 60
blätterteig - oh schreck!

hello,

ich hab' heut eine menge lebensmittel aus meinem kühlschrank entfernt. nicht nur, weil es abgelaufen war!!!
jetzt schweif ich ganz kurz vom topic ab: bin ja entsetzt, was so drinnen ist (wieder eine, die draufgekommen ist). aber es ist doch einfach arg, dass man produkte, die man aus gewohnheit kauft, nicht mehr unter die lupe nimmt zB putenbrust.

nun wieder zum topic: hab auch einen fertig-blätterteig vom hofer/aldi weggeschmissen. ist da vielleicht jemand unter euch, der mir einen tipp geben kann, welchen blätterteig man verwenden kann, wo keine dextrose, maltodextrin oder whatever drinnen ist???
am besten selbst machen, gelle? noch nie gemacht, aber wenn's sein muss, dann muss es sein...

danke für eure hilfe!!

lg melie

ps: bitte nicht vergessen: bin aus Ö und da gibt's nicht alles was ihr habt, obwohl wir auch sehr viel haben
melie76 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 19.01.2006, 11:46   blätterteig - oh schreck! Beitrag #2
TeeJunkie
zu faul!
 
Benutzerbild von TeeJunkie
 
Registriert seit: 04.2004
Ort: Ecke Köln
Beiträge: 11.064
AW: blätterteig - oh schreck!

Blätterteig selbst machen? Puuuh das ist superviel Arbeit und funktioniert auch meist nicht so richtig. Blätterteig ist ja auch aus Weißmehl, ist das bei ZK überhaupt empfehlenswert??
TeeJunkie ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 19.01.2006, 16:41   blätterteig - oh schreck! Beitrag #3
melie76
es kann nur besser werden
 
Registriert seit: 12.2005
Ort: Österreich
Beiträge: 60
AW: blätterteig - oh schreck!

hi teejunkie,

danke für die schnelle antwort!
eben, das ist eine heidenarbeit und ob's funktioniert!

und genau, das hab ich nicht bedacht: weißmehl ist weder ZK- noch montignac-tauglich. ich glaub', das war die antwort...

schade

lg melie
melie76 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 19.01.2006, 16:49   blätterteig - oh schreck! Beitrag #4
TeeJunkie
zu faul!
 
Benutzerbild von TeeJunkie
 
Registriert seit: 04.2004
Ort: Ecke Köln
Beiträge: 11.064
AW: blätterteig - oh schreck!

Vollkorn-Blätterteig hab ich noch nie gesehen, leider
TeeJunkie ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 19.01.2006, 16:50   blätterteig - oh schreck! Beitrag #5
Nessie37
Weg mit der Made im Speck
 
Benutzerbild von Nessie37
 
Registriert seit: 01.2005
Ort: Linz/Österreich
Beiträge: 2.635
AW: blätterteig - oh schreck!

Hallo melie,

aber Vollkorn-Strudelteig gibt beim Hofer, da kann man auch viel machen damit!!
Nessie37 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 25.01.2006, 17:02   blätterteig - oh schreck! Beitrag #6
melie76
es kann nur besser werden
 
Registriert seit: 12.2005
Ort: Österreich
Beiträge: 60
AW: blätterteig - oh schreck!

hi nessie,

danke, werd' ich mal beim hofer schauen!

lg melie
melie76 ist offline   Mit Zitat antworten
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