elenath

ist ungesüßtes Trockenobst, wie etwa Pflaumen, Aprikosen, Apfelringe usw. zuckerknackertauglich?
da rosinen ja nicht so geeignet sind, frag ich mich,wie das mit anderen getrockneten früchten ist ^^

danke im vorraus!

lisi82

Hallo!

Ich hab zwar noch nirgendwo ungesüsstes Trockenobst gesehen, aber ich würd es trotzdem als nicht 100% zuckerknackertauglich einstufen.
Obst hat ja relativ viel Fruchtzucker. Wenn du Trockenobst isst, isst du meistens mehr als vom frischen Obst. 10 getrocknete Aprikosen sind schnell weg - 10 frische isst man meistens nicht (da wird einem eher übel). Da ja nur das Wasser aus den Früchten geht bleibt der gesammte Zucker drinnen - nur halt konzentrierter im Verhältnis zum Gewicht.
Außerdem sind im frischen Obst noch alle Vitamine und Spurenelemente enthalten, die dem Körper bei der Aufnahme des Fruchtzuckers helfen. Tja, die sind bei den getrockneten sicher nicht mehr drinnen.
Ich esse mittlerweile kein Trockenobst mehr - das frische ist billiger und schmeckt mir schon besser

lg Lisi

Trulla

Huhu Elana,

frisches Obst ist auf jeden Fall besser, als Trockenobst - und zwar aus verschiedenen Gründen:

- Trockenobst ist meist nicht luftgetrocknet, sondern es wird mit dem sogenannten "schwefeln" oder anderen Verfahren nachgeholfen. So hast du zu den auf Obst üblichen Pestiziden und Funghiziden auch noch Schwefel mit dabei *urgs*

Aber es gibt Bio-Dörrobst, welches ohne diese Giftstoffe auskommt

- Trockenobst birgt die Gefahr, dass man zu schnell zu viel Vitamine und obsteigenen Zucker zu sich nimmt. Wenn man mal vergleicht, dass man 20 Trockenaprikosen in kürzester Zeit ohne Weiteres futtern kann, aber 20 Aprikosen verdammt satt machen würden, erklärt sich die Sache von selbst.

Ich selber verzichte auf Trockenobst, da ich lieber das ursprüngliche Naturprodukt esse - würde aber sagen, dass eine kleine Portion davon (aus ökologischer Landwirtschaft und luftgetrocknet) - keinen großen Schaden anrichten kann

elenath

ja es gibt tatsächlich ungesüßtes trockenobst. außerdem hab ich ungeschwefeltes entdeckt (z.b. getrocknete aprikosen von seeberger), die sind wirklich luftgetrocknet
naja, hin und wieder werd ich's mir gönnen,aber vor allem möchte ich ein wenig davon morgens in mein müsli tun, dafür ist es gut geeignet