Hallo alle
@ Joa
Frischkornbrei ist gesünder, weil alle Vitalstoffe bei frisch gemahlenem Getreide besser erhalten sind, als bei Körnern, die schon vor Wochen zu Flocken gequetscht wurden.
Du kannst das mit einem Apfel vergleichen, der lange frisch bleibt, wenn er noch nicht angeschnitten ist, aber nach dem Anschneiden ziemlich schnell die Vitalstoffe nach und nach verliert.
@ Annekra
Eine Mühle kannst du gut reinigen, indem du Reis (am besten eignet sich weißer Reis) darin mahlst. So werden Rückstände von altem Mahlgut und Schmutz entfernt. Wenn das Teil so alt ist, kannste ja zwei, drei Portionen mahlen, bevor du sie dann mit Körnern einsetzt. Den Reis kannste dann wegwerfen. Oder mögen Vögel sowas als Futter?
Das Bild in meiner Sammlung zeigt eine Schüssel für mehrere Personen
Sahne oder Schmand werden eher empfohlen, weil der Anteil an tierischem Eiweiß recht gering ist. Wenn du tierisches Eiweiß gut verträgst, dann kannst du natürlich Joghurt nehmen. Bio-Milchjoghurts bekommt man ja bei Plus/Lidl schon günstig
Ich habe mir - quasi als Vorweihnachtsgeschenk
- die Getreidemühle "Fidibus 21 - Modell 2007" geleistet und bin superzufrieden damit
), die würd ich gern erstmal zum Ausprobieren benutzen, ob mir das schmeckt und sich eine Investition auch wirklich lohnen würde. Nur irgendwie ist die ziemlich dreckig und ich weiß nicht, wie ich die richtig sauber bekomme.. 
Die ist aus Holz und so. So n richtig altes Teil! 
