Nucatella

Hallo ihr lieben,
ich esse wahnsinnig gerne Pizza mit thunfisch und frischer Paprika *lecker*
Kennt jemand ein Rezept für Pizzateig? Oder ist der gekaufte Punktetechnisch günstiger?
Wie wäre es mit einem Vollkornhefeteig? Welches Mehl könnte ich nehmen?
außerdem bin ich mir mit dem Käse unsicher.
Geriebener Emmentaler hat ja sauviele Punkte

Ich glaube es ist sinnvoll wenn ich mir mal ein Einkaufsführer anschaffe ...

Schönen Abend euch allen

Nucatella

Ohhhjjeeee hab grad bei Fettrechner verschiedene Mehlsorten gerechnet!!!
400 gr (ich denke das braucht man für ein Blech Pizza oder)
haben 22 Punkte
Da kann ich meine heißgeliebte Pizza ja wohl vergessen ...

Ducha

Hallo Nucatella,

hier ein punktearmes Rezept für einen sehr leckeren Pizzataeig:

kompletter Teig hat 17 P


Zutaten für Portionen
250 g Mehl
2 Pck. Trockenhefe (halbes Päcken frische Hefe geht auch)
5 g Salz
140 ml Wasser, lauwarmes
1 EL Olivenöl
1 Prise Zucker


Das Mehl mit der Hefe vermischen und mit den übrigen Zutaten mit einem Handrührgerät (Knethaken) und anschließend kurz mit der Hand verkneten. An einem warmen Ort ca. 15 Minuten "gehen lassen".
Mit der Hand nochmals durchkneten und ausrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nach Belieben belegen (extra Punkte berechnen!)

Bei Umluft 170°C ca. 30 Minuten backen, Ober-/Unterhitze 190°C.

Der Teig reicht locker für 4 Personen und ist super lecker und knusprig.
Hol dir doch einfach den geriebenen Käse von Linessa der hat nur 16% Fett und schmeckt auch lecker
Ich esse nun mehr keinen Käse mehr auf meiner Pizza da ich darauf auch gut verzichten kann und spare somit ein paar Punkte ein

LG
Ducha

Monika82

Pizza Teig von Aldi Süd inkl Soße hat 19P. (27PP)
dazu Thunfisch 2 Dosen 6P.(6PP)
Paprika 0P. (0PP)

Käse Light von Aldi Süd 100g 5P. ( 7PP)

dh. diese Pizza hat 30 P. bzw 40PP

diese Pizza reicht locker für 2-3 Personen.

Nucatella

Danke für die schnelle Antwort :-)
Hab grad deine Bilder gesehen. Finde ich richtig toll wie du jetzt aussiehst mein Glückwunsch.
HAb grad nochmal verglichen, ein Fertigteig (ein Blech) 400 gr. hat nur 14 P
Dann kann ich mir das selbermachen ja sparen oder und spare gleichzeitig auch noch Punkte

Nucatella

@Monica82 was meinst du mit PP? Pro Packung?