Christina2586

Hallo zusammen!

Da ich ein absoluter Gummibärchenfan bin hab ich von meiner Mutter ein Buch zum selbermachen geschenkt bekommen. Natürlich sollen meine Gummibärchen sehr punktearm sein

Ich hab hier mal ein Rezept, dass ich wohl am Wochenende mal ausprobieren werde und hoffe, ihr habt Ideen und Anregungen, damit es punktearm wird

1. kl. Dose Mandarinen
Hab die von Libbys gekauft, es steht nichts von leicht gezuckert oder so drauf. Also 0 Punkte, oder?

2. Saft von Mandarinen
Hat der jetzt auch 0 P. da Dose ungezuckert?

3. Agar Agar
Müsste 0 Punkte haben (steht zumindest im EKF)

4. Apfelpektin
Hier hab ich gar keine Ahnung. Da ich es auch noch nicht gekauft hab weiß ich nicht, ob Nährwertangaben drauf stehn. Wisst ihr was dazu?

5. Zucker
Am liebsten würde ich den durch Süßstoff ersetzen. Meint ihr das geht? Oder werden dann meine Bärchen nichts? Könnte ich auch nur teilweise durch Zucker ersetzen?

6. Zitronensäure
Ich denke mal 0 Punkte?!

Ich hoffe, ihr könnt helfen!

Lg Christina

Bogisama

Hallo,

ich weiß zwar nicht viel über Weight Watchers (ich schnüffel nur ein bisschen hier herum), aber als Chemiker kann ich dir zumindest garantieren, dass Apfelpektin unverdaulich ist (also keine Kalorien enthält). Sollte also genauso viele WW-Punkte enthalten wie ein Stück Holz. Ich hoffe mal, dass Holz bei WW 0 Punkte hat, sonst habe ich das System wirklich nicht verstanden

Du wirst deinen Süßstoff aber irgendwie strecken müssen, wenn du ohne Zucker auf deine Masse kommen willst. Aus irgendwas müssen die Gummibären ja bestehen.

Christina2586

Hallo Bogisama!

Danke für deine Antwort!

Wie meinst du das?

Wenn es ohne Zucker gar nicht geht nehm ich halt welchen. Ist nicht so viel, geht also punktetechnisch...

Lg Christina

Gast117241

Hi ich benutze anstatt Zucker immer Streusüße, weiß aber leider net, ob das für die Gummibärchen taugt. Das Rezept probiere ich aber übermorgen mit ner Freundin mal aus. Klingt super!!

Hab hier auch noch ein ähnliches Rezept:

2 Päckchen Götterspeise-Pulver in beliebiger Geschmacksrichtung (ca. 23,8 Gramm)
3 Päckchen gemahlene Gelatine (ca. 27 Gramm) oder ein pflanzliches Ersatzprodukt
¼ Päckchen Tortenguss-Pulver in beliebiger Geschmacksrichtung
1 Esslöffel flüssiger Süßstoff (oder Zucker)
500 ml Wasser

Zubereitung:
Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Den Topf mit dem kochenden Wasser von der Herdplatte nehmen und nach und nach mit einem Schneebesen die weiteren Zutaten einrühren, bis alles gut gelöst ist: Götterspeise-Pulver, gemahlene Gelatine, Tortenguss-Pulver.
Das Ganze mit dem Süßstoff – oder Zucker – abschmecken.
Die flüssige Masse in eine Auflaufform geben (ca. 1 cm dick) und im Kühlschrank einige Stunden fest werden lassen.
Die Auflaufform nach der Kühlzeit kurz in warmes Wasser tauchen, die Masse mit einem Messer vorsichtig vom Rand lösen und auf ein Schneidbrett stürzen.
Nun kannst Du beliebige Formen ausstechen oder schneiden.

Ich verwende allerdings meisten stevia zum süßen.

Christina2586

Hallo shilajune!

Hört sich auch gut an! Muss am Wochenende unbedingt mal was ausprobieren

Lg Christina

andy82bo

ja und wieviel punkte hat dann das ganze?? Oder 100g??
MFG Andy