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im WW-Kochbuch ist öfter von Halbfettmargarine zum Braten oder Backen oder Soße machen oder so die Rede. Welche funktioniert da? Gibt es bestimmte Sorten?
Ich nehm ab und an Lätta oder auch eine von Kaufland in einer blauen Packung. Beide gingen bei mir zum Backen - gebraten habe ich damit auch schon (Omlett) - ging bei mir auch problemlos. Also: Einfach ausprobieren .
also beim Braten hatte ich mit Lätte bisher immer ein paar Probleme. Die war dann irgendwie wie verbrannt und irgendwie so komisch hart. Vielleicht war die Pfanne zu heiß.
Beachtet ihr da irgendwas besonderes, wenn ihr mit Lätta bratet?
Also das Omlett das ich gebraten habe wird ja bei schwacher Hitze gestockt bis es fertig ist. Daher gab es vielleicht keine Probleme bei mir. Aber ich glaube das war auch nicht die Lätta die ich da benutzt habe sondern die andere von Kaufland. Aber sicher bin ich mir gerade nicht
Generell ist Halbfettmargarine bei heißen Temperaturen zum Braten ungeeignet, da sie ja zum Großteil aus Wasser besteht. Eine andere Marke würde da auch nichts bringen. Also zu Öl greifen, mit einer Sprühflasche läßt sich das ebenfalls gering dosieren !
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