Casey1979

Hallo zusammen,

seit Tagen suche ich Gerichte die ich auch einfrieren kann.
Da ich jeden Tag bis um halb fünf arbeite habe ich keine lust mehr 1 std lang zu kochen da verbringe ich lieber die zeit mit meiner Tochter.
Habt ihr mir ein paar Rezepte?
Wenn ich das essen einfriere auf was muss ich achten?
Dankeschön

Löwenzahn69

Hallo Casey,

ehrlich gesagt: ich packe fast alles in den TK. Nur Lebensmittel mit Eiern und viel Milch nicht.

Z.b. mache ich oft "chinesisches Rumfort": alles was an Gemüse da ist und fort muss, dazu etwas Fleisch oder Fisch. Alles anschmoren und mit Reis servieren. Da habe ich immer riesige Portionen und die friere ich ein. Allerdings Reis und Gemüse getrennt.

Ich habe auch schon Nudelauflauf, Tomatensoße für Nudeln etc. eingefroren. Wichtig ist, dass man die Lebensmittel nach dem auftauen noch einmal gut durch erhitzen muss.

Aber auch Eintöpfe, Suppen etc. eignen sich.

Liebe Grüße
Löwenzahn

Casey1979

Danke für die Info.
Ich habe am Sonntag hänchnenmägen mit sosse eingefroren und will sie heute essen. Da bin ich ja mal gespannt wie es wird.
Das mit den Suppen ist auch eine sehr gute Idee.

Gast46269

ich friere fast alles ein außer beilagen wie nudeln, reis und kartoffeln, wobei man das mit sicherheit auch mal ausprobieren könnte
gerade saucen/suppen/fleisch usw lassen sich so immer schon vorkochen und bei bedarf rausholen, dann nur noch reis/kartoffeln/nudeln dazu kochen, fertig

Löwenzahn69

Und, wie hat es geschmeckt?

Joam

Also, Reis geht Problemlos, macht nur alleine nicht viel Sinn da das Auftauen länger dauert als das neu Kochen. Aber wenn man den mit dem restlichen Essen zusammen eingefroren hat relativiert sich das natürlich schon wieder.