Karottenbaum

Hallo ihr Lieben,

ich würde nächste Woche gerne einen Sojasprossenstrudel aus Blätterteig machen. Jetzt habe ich eine Frage: da der Blätterteig ja nicht ganz so wenig Kalorien hat, weiss jemand, ob es eine "light"-Version von gibt? Bzw. hat jemand ein Rezept für einen Blätterteig, nehme auch gerne kalorienarme Rezepte entgegen!

Vielen Dank
Karottenbaum

Rahijana

Hallo

Ich denke das wird schwer, denn das was im Blätterteig ja die Kalorien hat ist die Butter (oder Margarine) und sonst ist ja außer bissl Mehl und Salz und evt. nem Ei nichts drin. Also weder an Kohlenhydraten lässt sich sparen noch an Eiweiss. Dann nur das Fett. Du könntest sicherlich Halbfett-Irgendwas nehmen. Ich weiss nicht wie sich das zum backen eignet. Oder Du isst einfach eine kleinere Portion und einen großen Salat dazu *g* Das würde ich glaub ich machen.

Mal ganz Off tropic= Klappt bei Dir der Blätterteig wirklich gut? Ich habe nach mehrmaligen versuchen aufgegeben und greife auf Kühlware bzw Tiefkühlware zurück.

Liebe Grüße
Dana

Karottenbaum

Hallo Rahijana,

Danke für deine schnelle Antwort.
Dann muss ich wahrscheinlich wirklich auf ne kleinere Portion mit Salat zugreifen.

Der Studel klappt bei mir eigentlich immer ganz gut. Ich mach den zwar selten, aber der klappt eigentlich immer. Hab schon mehrmals einen Broccoli- (schmeckt aber nicht so dolle) und Sojasprossenstrudel gemacht.
Wie meinst du denn, er klappt bei dir nicht? Brennt er dir an?

Ich geh jetzt sowieso einkaufen und da werd ich eben mal nachsehen, obs ne "light"-Variante gibt.

LG + Danke
Karottenbaum

Rahijana

HuHu Karottenbaum,

Und bist Du beim einkaufen fündig geworden? Ich meine mit nicht klappen, dass ich die lagen nicht so schön dünn übereinanderbringe, dass er beim backen dann wirklich schön blättert.

Liebe Grüße
Dana

Karottenbaum

Wunderschönen Sonntag,

ich war gestern einkaufen und hab mir fest vorgenommen, nach dem Blätterteig zu schauen, habe dann aber total darauf vergessen. Dafür habe ich dann andere gesunde und gute Sachen gekauft (aber im Laufe der Woche seh ich noch einmal nach)

Liebe Grüße
Karottenbaum