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Brauche mal nen Tipp, was man mit Seelachsfilet so alles anstellen kann (garmäßig).
Ich habe noch welchen vom Aldi in der Tiefkühltruhe und bin es ehrlich gesagt leid, ihn entweder zu panieren und zu braten (kalorienreich durch Panade) oder "nackt" zu braten.
ich bin ja nicht sooo der Fisch Fan , aber wenn dann baue ich ihn mit in einen Auflauf ein. Schau mal unter google da findest Du eine Menge Rezepte die sehr lecker sind
Das Seelachsfilet kurz auf beiden seiten anbraten und in eine backfeste Form geben.
50g Qimiq glattrühren,2 EL Magertopfen,Salz,Pfefer,Muskat und frische Kräuter dazugeben und gut durchmischen.
Je nach Geschmack etwas geriebenen ,fettarmen Käse dazugeben, auf das
Fischfilet verteilen und bei 180 °C ca.10 min. backen.
Nach Qimiq hab ich gestern schonmal gegooglet, weil ich in einem Beitrag darüber gestolpert bin. Soweit ich gelesen habe, kann man stattdessen auch Schmand, Magerquark oder Joghurt (dann mit Gelantine) nehmen - richtig?
Und was Topfen ist, weiß ich mittlerweile auch (Quark).
