granich

hallöchen, ich suche das Rezept für blumenkohlkäsesuppe

Traum77

Blumenkohlkäsesuppe


2 Personen

2 zwiebeln
1 blumenkohl(ca600g)
1/2 glatte petersilie
1 tel pflanzenöl
700ml Gemüsebrühe (3tl instant)
100g Schmelzkäse
25 % Fett i.Tr.
salz/Pfeffer
1/2 tl Muskatnuss

zwiebeln klein hacken ,in öl anbraten,gemüsebrühe dazugiessen ,petersilie hacken,blumenkohl in röschen teilen , blumenkohl in brühe geben u. ca.20 min.gar kochen,schmelzkäse dazugeben und suppe pürieren,petersilie dazugeben u mit salz,pfeffer ,muskat abschmecken

2,5 Pkt.pro person

martin12

Hallo,

hier eine leckere und leichte Idee:

500g Blumenkohl in Salzwasser weich kochen.Mit Muskat,Pfeffer,etwas Zitronensaft und Bouillonpulver abschmecken.Pürieren,3 EL Qimiq dazugeben,nochmals kurz aufkochen,fertig.

L.G.Martin12