Suche leichte Sosse

doris2968 · 26.01.2008, 17:34

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hallo
Ich habe mir heute Putenbrust gekauft,nun bräuchte ich ne leichte Sosse dafür...
Kann mir jemand helfen,bist morgen früh bräuchte ich sie..
Freue mich über jeden Kommentar...Danke

Joline · 31.01.2008, 17:17

2 - 3 Zwiebeln klein schneiden, mit wenig Olivenöl gut anbraten, einige Möhrenstückchen dazu und ein bisschen Sellerie, mit Wasser aufgießen, alles pürieren, abschmecken mit Salz, Pfeffer, Curry und sehr wenig Süßstoff; evtl. noch ein bisschen Soja-Soße dazu. Ein paar Minuten köcheln lassen. Fertig.

martin12 · 01.02.2008, 21:50

Hallo,
wie wäre es mit einer Championsauce"light"?

1 kleingeschnittene Zwiebel in etwas Olivenöl anschwitzen,die geviertelten Champions dazugeben und kurz mitrösten.
Mit 2 EL Mehl staubenund mit Weißwein und Gemüsebrühe aufgießen und mit Salz,Pfeffer ,Muskat und frischer Petersilie abschmecken.
4-5 min. kochen lassen,3 EL Qimiq dazugeben,nochmals kurz aufkochen lassen,fertig.

L.G.Martin12