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Ihr benötigt Kartoffeln ca 5 - 6 je nach größe
1 Beutel Reis
2 Scheiben Rauchfleisch (ca1 cm Dicke scheiben)
Zuerst nimmat man 5 -6 Kartoffeln (oder mehr je nach Menge),schält und wäscht diese
Als nächstes werden sie in einer Reibe zu dünnen Scheiben gerieben, mann kann sie auch selbst in dünne Scheiben schneiden, wie man gerne möchte.
Dann nimmt man sich eine Auflaufform, mit der größe kann man variieren, wie viel man gerne möchte und schichtet die Kartoffeln ca 2 cm hoch aufeinander.
Als nächstes nimmt man sich einen Beutel Reis (oder 2) und streut ihn gleichmäsig über die Kartoffeln, der Reis muß aber ungekocht darüber gestreut werden. Als nächstes Schichtet man nochmals die Restlichen Kartoffeln darüber. Damit es auch schmeckt muß man es würzen. Dazu nimmt man Salz und Paprikapulver. Ich habe die Gewürze mit dem Wasser vermischt. (man muß so viel Wasser nehmen das die Kartoffeln und der Reis komplett damit bedeckt ist), das gewürzte Wasser schüttet man dann über die Geschichteten Kartoffeln und den Reis. Wenn man möchte (gehört auch eigentlich dazu, hat aber fett)kann man noch Rauchfleischscheiben ca 1 cm Dick, einfach nur obendrauf legen gibt dem ganzen noch etwas mehr Geschmack und ist obendrein noch schön Knusprig, nach dem Backen.
Das ganze schiebt man dann in den Ofen und läßt es bei ca 200°C, etwa 30 min. Backen. Die Backzeit kann variieren, je nach Dicke der Kartoffeln. Es sollte auch kein Wasser mehr zu sehen sein wenn es fertig ist.
Eine günstige, kalorienarme und vor allem leckere Variante Reis mit Kartoffeln zu kombinieren.
Kartoffelschnitz mit Reis
