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2 Gemüsezwiebeln ( fand ich zuviel)
3 rote Paprikaschoten
2 El Butter
250g Rinderhackfleisch
1 El Paprikapulver edelsüß
600g Tomaten
2 Knoblauchzehen
1 Tl Oregano
2 Tl vegetarische Gemüsebrühe (Instantpulver)
4 El süße Sahne
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.Paprika säubern und in streifen schneiden.
Beides dann in Butter anbraten.Das Fleisch hinzugeben und mit Paprikapulver würzen.
Stielansätze der Tomaten entfernen. Tomaten vierteln und Püreeren.Wer will kann das Pürre dann noch durch ein Sieb streichen(damit die letzten Kerne auch draussen sind).Das Tomatenpürre zur Hackfleischmischung geben.
Knoblauch durch eine Presse dazudrücken.Das Gericht dann noch mit Oregano und der Brühe abschmecken.Das ganze noch 10 Minuten weiter schmoren lassen.Zuletzt die Sahne hineinrühren.
ca. 625Kcal 2615kj
Kinder und Mann sind mit dem essen zufrieden gewessen.
