Wenn du dich kostenlosregistrierst kannst du neue Themen verfassen, an Umfragen teilnehmen und vieles mehr. Falls Du bei der Registrierung oder Anmeldung Probleme hast, dann kontaktiere uns.
Hier mein lieblings Chili con Carne Rezept hab hier nichts gefunden daher mal ein Beitrag von mir
Anmerkung: Wer möchte kann das Rinderhackfleisch auch weglassen oder durch welches vom Geflügel ersetzen dann reduriert sich die Kalorienanzahl erheblich . und wer keine Kidney Bohnen mag nimmt grüne Stangenbohnen das geht auch
Chili con Carne (für 4 Personen)
Zutaten:
250 g Red Kidney Bohnen
2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Speiseöl
250 g Rinder-Hackfleisch
1 kleine rote Paprika
1 kleine grüne Paprika
1 rote Chilischote
2 EL Tomatenmark
1 Dose geschälte Tomaten
1/2 Dose Mais
Salz
Chilipulver
Tabasco
Vorbereitung:
Kidney Bohnen 1½ Stunden kochen (oder zuvor 12
Stunden einweichen und dann 35 Minuten kochen).
Zwiebeln und Knoblauchzehe abziehen, fein würfeln,
Paprika und Chilischote waschen, putzen. Paprika in
kleine Würfel schneiden, die Chili sehr fein würfeln.
Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch in heißem Öl
scharf anbraten. Hackfleisch zugeben
und unter ständigem Rühren ca. 5
Minuten braten. Paprika, Chili,
Tomatenmark, Tomaten, Mais und die
abgetropften Kidney Bohnen an das
Hackfleisch geben. Alles nochmals 15
Minuten kochen lassen. Mit Salz,
Chilipulver und ein paar Tropfen
Tabasco pikant nachwürzen.
Nährwerte pro Person:
472 kcal (1975 kJ), 31,0 g Eiweiß, 15,9
g Fett, 50,5 g Kohlenhydrate (4,2 BE)
Chili con Carne (für 4 Personen)
