wie schaut es mit obst auch und wie mit hülsenfrüchten? wie mit sprossen, nüssen etc.? wie mit milchprodukten? soja? fleisch? getreidesorten?
kartoffeln und reis meiden, um besser abzunehmen oder warum?
werd noch nicht so richtig schlau aus deinen angaben
. wie zeigen sich denn deine unverträglichkeiten?
zu deinen fragen:
lecker und einfach, um mit auberginen etwas anzufangen:
diese in ca. 1 cm dicke längsscheiben schneiden und eventuell mit etwas salz wasser ziehen lassen. auf ein backblech mit backpapier legen. eine dose pizzatomaten mit etwas salz, pfeffer, italienische kräuter und olivenöl würzen und über die auberginen geben.
im ofen backen. ganz zum schluß noch etwas käse drüber geben, z.b. morzarella oder parmesan.
mit tomaten:
tomatensalat oder als tomate- morzarella
tomatensosse zu pasta
tomatensuppe
tomaten auch mal süss essen (z.b. auf brot, einfach mit ein wenig zucker bestreut)
gurken:
gurkensalat pur oder mit geriebenem apfel und lauchzwiebel, falls du das verträgst.
frisches zaziki mit viel gurke herstellen. dazu mageres fleisch oder vielleicht ja doch mal pellkartoffeln.
allgemein gurken dippen in kräuterquark
)
