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300 g Rinderbraten
200 g Zwiebeln
100 g Tomatenmark
200 g Kartoffeln
1 Liter Gemüsebrühe
3 TL Paprika, edelsüß
Salz, Pfeffer
1 EL Mehl
1 EL Öl
Zubereitung:
1. Fleisch und Zwiebeln klein würfeln und in heißem Öl in einem Topf anbraten.
2. Mit Tomatenmark, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit der Fleischbrühe ablöschen. Ca. 30 Minuten kochen lassen.
3. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und würfeln, zu der Suppe geben und zusammen nochmals 45 Minuten kochen lassen.
4. Mehl in etwas kaltem Wasser verrühren und die Suppe damit andicken, so dass sie schön sämig wird.
5. Mit Salz, Pfeffer abschmecken
Nährwertangaben pro Portion:
Kalorien 244 kcal
Kohlenhydrate 16 g
Broteinheiten (BE) 1,4
Fett 12 g
Eiweiß 17 g
