Bluna160

Hallo ihr lieben,

ich achte zur zeit sehr darauf, wenig Kohlenhydrate zu essen und auf weisses Mehl zu verzichten. Bei Kartoffeln bin ich mir noch nicht so sicher ob die so toll sind.

Habt ihr vielleicht ein paar leckere Gerichte für diese ernährungsform parat.
Solche Gerichte wie die überbackene Putenbrust fett- und zuckerfrei sind super.

Würd mich über eure Vorschläge freuen!

Lg eure Bluna

Miri1978

Hallo

was superlecker ist und ohne Kolehydrate =>

Zutaten
Zuchini 1-2 Stück
3 Tomaten
1 Packung Feta Light (von Patros)
Oregano
Paprika-Pulver
Salz und Pfeffer
( bzw. Gewürze nach Lust und Laune )
1 Esslöffel Olivenöl

die Zuchini in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten.
Tomaten in Würfel schneiden und dazugeben
das ganze nach Geschmack würzen (Oregano ganz wichtig bei diesem Gericht)

Feta in Scheiben scheiden und in der Pfanne über die Tomaten-Zuchini Pfane geben, noch ca. 5-8 min vor sich hinbrutzeln lassen und dann servieren.

Schmeckt superlecker, ist kalorienarm und ohne kolehydrate´, zudem noch schnell gemacht

Bluna160

Hört sich echt lecker an. Bin echt sehr unkreativ was solche gerichte angeht, also her mit weiteren tipps, ich freu mich!

kaddoe

auch wenn das eher als fast-food zählt.. bei lidl (gibts bestimmt auch wo anders) gibt es so Tiefkühlgemüse "Feinschmecker art" .. einfach in den Topf, bissl dünsten lassen, mit milch ablöschen und mit Mehl binden.. suuuper lecker ^^

Bluna160

Solche sachen hab ich als auch schon ´gegessen. Würd mich auch super über rezepte mit fleisch und vor allem fisch freuen.

Nutsi

Zu den Rezepten, ich benutze Gewürze relativ sparsam also einfach nach eigenem Geschmack anwenden, deswegen keine genauen angaben

Fisch mit Tomatencurry:

Benötigt: Fisch mit festem Fleisch z.B. Seelachs oder Kabeljau, 1 Zitrone, 3-4 grosse reife Tomaten, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Currypulver

Fisch mit festem Fleisch mit Salz und Pfeffer und Zitronensaft würzen und braten
Tomaten (ganz reife) in Stückchen schneiden und mit Zwiebelstückchen braten (nicht braun nur durch) das ganze mit ordentlich Curry und nach Belieben Salz + Pfeffer würzen. Kaum Kalorien und SUPERLECKER


Auch gut: Gemüsewok mit Rind oder Putenfleisch

Benötigt: 1 Paprika, 1-2 Karotten,1-2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, Bambussprossen, Shi Take Pilze, Sojasauce (aufpassen: gibt welche mit kaum und welche mit richtig vielen Kcal) 100-150gr Rindfleisch <= gibt ne recht riesige Portion, ich ess 2 mal davon und noch nen Salat dazu

Fleisch in kleine Stückchen schneiden, mit Sojasauce Salz Pfeffer einlegen (ca 20 min)
In der Zwischenzeit: Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten schneiden, Bambussprossen abtropfen, Shi Take Pilze falls getrocknet in heissem Wasser laut Anleitung auf der Packung zubereiten.

Fleisch durchbraten, danach aus dem Wok nehmen dann das Gemüse anbraten (mit dem härtesten =>Karotten anfangen) wenn es alles noch Biss hat das Fleisch dazu, mit Sojasauce würzen und ran an das Futter