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Teig:
Zutaten für ein Backblech
150 g Magerquark
75 ml Milch
4 EL Öl
1 TL Salz
300g Weizenvollkornmehl (150g Vollkornmehl + 150g Weizenmehl Typ 405)
5 TL Backpulver
Belag:
2-3 EL Tomatenmark (mit etwas Wasser verdünnen)
3-4 Zwiebel
anderes Gemüse nach Wahl, z.B. Mais, Champignons, Brokkoli, Spinat...
evtl. 5-6 Scheiben magere Wurst (oder auch normale)
120-150 g Käse bis 40% Fett (ist aber auch egal)
Würze: Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Rosmarin
Pizza bei 200 Grad 35 min. (bei uns dauert das nicht so lang) backen. Dazu serviert man einen bunten Salatteller (den braucht man auch nicht, die Pizza reicht vollkommen)
Das ganz Blech hat ca. 1800-2000 kcal
So, ich liebe diese Pizza, ich könnt mich reinlegen. Ich finde sie viel besser als die normale, aber probierts doch einfach selber aus.
