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100 gr. Quinoa waschen und garen. Kurz vor dem servieren Parmesan unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen. Während der Quinoa aufgeht, eine Gemüsezwiebel hacken und eine große Lauchstange würfeln. Beides in etwas Wasser garen. Mit Kräutersalz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken. 1 Becher Creme Fraiche dazu (ich verwende statt dessen Milch - schmeckt genauso gut) und mit dem Quinoa servieren.
Zumindest mir schmeckts! Würd mich freuen zu hören wenn es jmd ausprobiert hat!
Quinoa wird als Getreide der Atzteken gehandelt.. man kann es super als Reisersatz verwenden und es enthält mehr Vitamine und Mineralien. Soll auch leichter verträglich sein für den Organismus. Couscous ist Quinola ähnlich.
Du müßtest Quinoa in jedem Reformhaus bekommen. Auch gut sortierte Supermärkte (Marktkauf - in der Bio Ecke) bieten es an. Am besten Mal durchfragen. Ich selbst bin darauf gestoßen als NORMA ne Aktion hatte.
Juhu... ich bin dabei hier im Forum Rezpte zu suchen und nach und nach auszuprobieren. Da ich Quinoa mag, muss ich deins zwangsläufig nach kochen. Ich meld mich dann, sobald ich es versucht habe.. .bin gespannt
AW: Quinoa mit Zwiebel-Lauch Gemüse
