Chris1989

Hallo

also ich habe mir vorhin Nuden mit Spaghettisoße gemacht.
Die sose ist ausm Glas von Mirácoli pro 100 G hats
Brenntwert : 300 KJ / 72 Kcal
Eiweß : 1.4 G
Kohlenhydrate 9.6 G
davon zucker 6.3 G
Fett 2.9 G
Ballaststoffe 1.2 G
Natrium 0.7 G

also das ist ja ma wircklichj nicht viel oder? gesund ist es doch & lecker allemal..

ich bin pappsatt
gruß

Chris

Uebrigens so siehts aus -> http://img60.imageshack.us/img60/7600/jd5000097my.jpg

Tia

ja, aber leider thema verfehlt
es geht hier um REZEPTE...

schon mal ne tomatensauce selber gemacht ohne helferchen aus der tüte?
das unterbietet die 72 kal pro 100 gr sogar noch, würd ich wetten...

lg, tia

Schokobussi

Leckeres Rezept für gaaanz einfache Tomatensoße:

Zwiebel in wenig(!) Olivenöl leicht anrösten
gehackte Dosentomaten dazu
lecker würzen, am besten mit viel frischen Kräutern
bei Bedarf noch Gemüse (z.B. Paprika) reinschnipseln
Lecker schmeckt in der Soße auch noch etwas Frischkäse, Hüttenkäse, Schafskäse (light) oder Light-Mozzarella

Schmeckt super - nicht nur mit Nudeln, sondern auch pur und kann gut modifiziert werden, je nachdem, wieviel Zeit und welche Zutaten man zu Hause hat.

Tia

@chris:
mit 16 besteht ja noch hoffnung, dass an dir ein zweiter jamie oliver verloren gegangen ist

meine lieblingstomatensaucen-variante zur zeit:
eine dose tomaten mit einer kleinen dose thunfisch (im eigenen saft, abgegossen), etwas salz, pfeffer, thymian (der getrocknete tuts auch), prise zucker auf kleiner flamme vor sich hinköcheln lassen (ca. 10- 15 min).
bei bedarf noch mit etwas wasser "strecken".
abschmecken und eventl "verfeinern" mit etwas frischkäse o.ä. und zu den nudeln geben. voila!
die sauce reicht dann auch für 2-3 portionen...

lg, tia

HeidiH

Meine Lieblingstomatensosse:

Gemüsezwiebel ( 1 ganze ) würfeln und
mit Knoblauch - Menge nach Wahl
in 2 TL Olivenöl anbraten ...
... bei Bedarf mit kleingewürfelten Gelberüben
1 Dose Tomaten
Ital. Kräutermischung nach Wahl
Parmesan
Knoblauch

.... mit Tagiatelle .... oder Penne

Harlekina

Na da hab ich doch auch noch eine, die man auch auf Pizza verwenden kann.

1 Zwiebel
1 - 3 Knoblauchzehen
250 gr Tomaten (Typ Pelati)
Olivenöl
1/2 Lorbeerblatt
1/4 TL getrockneter Thymian
1/4 TL getrockneter Majoran
frisch gemahlenes Meersalz, frisch gemahlener schwarzer oder weißer Pfeffer

Frische Tomaten im kochenden Wasser kurz blanchieren und die Schale abziehen - oder Dosentomaten (Pomodori pellati) verwenden.
In heißem Öl kleingeschnittene Zwiebel, Knoblauch, andünsten und die Tomaten zugeben.
Die restlichen Gewürze zugeben.
Abschmecken und eventuell nachwürzen.
Die Kochdauer richtet sich nach der gewünschten Konsistenz, in Italien lässt man das ganze mindestens eine Stunde sanft vor sich hinköcheln.
Etwas abkülen lassen und passieren oder mit dem Pürierstab durchmixen

Die Sauce kann auch vorgekocht werden (wenn Tomatensaison ist) und eignet sich gut zum einfrieren oder zur Konservierung in Gläsern.