27.02.2009, 18:05
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Hähnchen-Auberginen-Pfanne Beitrag #1
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...still in love ♥
Registriert seit: 01.2009
Ort: Mülheim an der Ruhr
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Hähnchen-Auberginen-Pfanne
*Yammie*
Hab grad was ausprobiert und will´s euch einfach mal mitteilen, war nämlich super lecker!!!
Also:
Zutaten:
- Hähnchenbrust (150-200g)
- 1 kleine Aubergine
- 2 kleine Tomaten
- 1 kleine Zwiebel
- 2 TL Frischkäse (ich hab 0,2%igen genommen)
- Pfeffer, Salz, Chilli, wenn vorhanden Hähnchenwürzsalz
Zubereitung:
- Hähnchen kleinschneiden und würzen mit Hähnchenwürzsalz (alternativ Salz), Pfeffer, Chilli
- Zwiebel klein schneiden, Aubergine und Tomaten ebenfalls
- Hähnchen und Zwiebeln goldbraun anbraten und dann aus der Pfanne nehmen.
- Auberginen anbraten bis sie weich werden, Tomaten zufügen. Kurz bevor das Gemüse "matschig" wird Frischkäse zufügen.
- Hähnchen und Zwiebeln zufügen und erwärmen
- Fertig!
Sieht etwas pampig aus, war aber suuuuuuuper lecker!
Hab´s richtig scharf gewürzt und werd´s auf jeden Fall jetzt öfter machen.
Insgesamt unter 500kcal und man kann gute zwei Teller essen und ist pappsatt!
Viel Spaß beim ausprobieren!
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