Gefüllte Champignons:
320 g riesen champignons (pro person 4 stück)
8 g sonnenblumenöl
40 g zwiebel
knoblauch
50 g geriebener käse
20 g sauerrahm 10 % fett
20 g schinken
pfeffer, salz, petersilie
zubereitung:
champignons waschen, stiele herausdrehen und diese fein hacken. das öl erhitzen und die stiele, die fein gehackte zwiebel und den knoblauch darin andünsten. vom herd nehmen und die hälfte des geriebenen käses dazu geben. den schinken klein schneiden und zusammen mit dem sauerrahm gut mit der masse verrühren. mit dem gewürzen abschmecken. die pilzköpfe damit befüllen, mit dem restlichen käse besteuen. die pilze in eine jenaform setzen und bei 180 grad 10 - 12 min überbacken.
pro portion (4 stück): 6,7 g eiweiß
5,8 g fett
1,2 g kohlenhydrate
83 kcal
347 kJ
seeeeeeeeeeehr lecker und sooo wenig kalorien!
