Couscous mit Gemüse

100 g	Gemüse
100 g	Cous-Cous (3)
2 EL, gest.	Sojasoße
1 EL, gest.	Pinienkerne extra 2)

Man nehme (die Mengen je nach belieben)

Coucous
Zucchini
Zwiebel
Knoblauch
Karotten
Champignons
Tomaten (kalt)
Soja-Sauce
Pinienkerne
Chilli


Gemüse schneiden - Zwiebel und Knoblauch in Pfanne mit Olivenöl anschwitzen - Pinienkerne anrösten - restliches Gemüse dazu - mit Soja-Sauce ablöschen und Chilli dazu. Couscous zubereiten, mit Gemüse vermischen und Tomaten frisch geschnitten, aber roh, dazugeben. Von diesem Gericht kann man Unmengen essen, denn es hat kaum Fett/Kalorien. Schmeckt auch kalt super zum Essen unterwegs!

klingt super lecker werde ich die Woche gleich mal probieren

endlich mal ein leckeres rezept mit couscous!

Oh man das hört sich echt lecker an, probier das morgen gleich aus

Hello Nalgene!

Ich mische mich hier kurz ein und hinterlasse auch ein Couscous-Rezept (ich hoffe, du hast nichts dagegen?)

COUSCOUS-SALAT

Couscous
Paprika grün, rot, gelb
Gurke
schwarze Oliven
Schafskäse
Zitrone
Salz
Pfeffer
Essig

Couscous laut Packungsanweisung zubereiten, Paprika und Gurke in ganz kleine Stücke schneiden, Oliven einmal durchschneiden, Schafkäse in Stücke schneiden, alles mit dem Couscous vermengen, würzen und etwas Essig dazugeben und mit Zitrone abschmecken. Am besten 1 Stunde im Frigo ziehen lassen - MAHLZEIT!