Rockschnitte

Hallo Leute!!!

Ich möchte meine Ernährung umstellen und da finde ich die Vollwertkost ganz vernünftig. Was sind dabei so die Eckpfeiler? Also ich weiß kein Zucker, kein weißes Mehl nichts Fabrikmäßiges keine light Produkte oder? Also Sahne, fetten Käse usw? Noch was?
Gibt es irgendwelche Regeln für das Essen? Welche Menge? Wie oft am Tag?
Habe zum Einstieg in die Vollwertkost von einem Rohkosttag gehört? Stimmt das? Wie funktioniert das? Einfach den ganzen Tag nur Obst und Gemüse essen? Egal wieviel? Klingt einfach!
Oder gibts es vielleicht einen Buchtipp? Habe mir das Buch von Brucker "Unsere Nahrung unser Schiksal" geholt. Nur wird da ja mehr auf die Krankheiten wegen falscher Ernährung eingegangen und nicht auf das Konzept. Gibt es überhaupt DAS Vollwerternährungs Konzept?

Über Tipps wäre ich sehr Dankbar!

Gruß
Rockschnitte

Trulla

Hallo Rockschnitte,

schön, dass du dich künftig vollwertig ernähren möchtest

Bruker empfiehlt bei der vitalstoffreichen Vollwertkost einen hohen Frischkostanteil (Rohkost-Salate, Obst, rohes Getreide (Frischkornbrei), Nüsse, Samen, Kerne). Je höher dieser ist, umso besser. Darum ist es ganz gut, zur Umstellung ein paar Rohkost-Tage einzulegen. Beispiele und Buchtipps findest du in meinen Tipps und Rezepten (Signatur).

Hier im Vollwert-Unterforum gibt es auch schon jede Menge Interessantes zu lesen.

Drei Mahlzeiten am Tag sollten reichen. Du isst dich zu jeder Mahlzeit so satt, dass es bis zur nächsten reicht.

In dem Buch "Unsere Nahrung - ..." findest du eine einfache Anleitung, was du essen solltest und was du weglässt.

Viel Spaß beim Lesen

Rockschnitte

Danke für die Antwort Trula. Also an solchen Rohkosttagen ist soviel Obst und Gemüse erlaubt wie ich mag und wann ich will ja? Klingt ja echt einfach weil ich liebe Obst und Gemüse deshalb eigentlich kein Prob für mich.

Gruß
Rockschnitte

Trulla

Huhu Schnitte,

ich würde auch hier (quasi zum Eingewöhnen) bereits drei feste Mahlzeiten bevorzugen. Deshalb ist in meinen Rohkost-Beispieltagen auch von früh, mittag und abend die Rede