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Vollwerternährung

Vollwerternährung kann der Grundpfeiler einer Ernährungsumstellung sein und langfristig zu einer gesunden Abnahme, mehr Gesundheit und Wohlbefinden führen. Hier könnt Ihr Euch darüber austauschen.




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Alt 13.05.2007, 18:01   frischkornbrei? Beitrag #1
daniela1975
Registrierter Benutzer
 
Registriert seit: 09.2004
Beiträge: 491
frischkornbrei?

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dr. bruker's lehre ist mir mittlerweile halbwegs vertraut, ich hab' schon ein paar bücher darüber gelesen. aber in keinem konnte ich ERlesen, warum man zum frischkornbrei nur 3 esslöffel getreide nimmt. wegen der kalorien? oder hab' ich dann zuviele vitamine auf einmal in meinem körper? klingt jetzt sicher doof, aber ich würde manchmal gerne 6 esslöffel nehmen. ist das nun der hammer!?
natürlich will ich noch gewicht verlieren, wenn's jetzt also nur wegen der kalorien ist, bleibe ich bei den 3 el/frischkornbrei … ich hab' ja keine ahnung, was so ein paar löffel getreide kalorien haben.
daniela1975 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 14.05.2007, 16:26   frischkornbrei? Beitrag #2
SweetChocolate
...will endlich ans Ziel
 
Registriert seit: 02.2007
Ort: Nähe Hannover
Beiträge: 521
AW: frischkornbrei?

Hallo!

Hab schon viel vom "Frischkornbrei" gehört. Will endlich jetzt mal wissen,was das ist und wie man den genau zubereitet.
Hoffe, du kannst mir ein bisschen weiterhelfen!? Hört sich nämlich ganz interessant an und würd mir den auch gern mal machen.
Wieviel Kalorien hat der denn ca.?

Liebe Grüsse..

SweetChocolate ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 14.05.2007, 20:31   frischkornbrei? Beitrag #3
daniela1975
Registrierter Benutzer
 
Registriert seit: 09.2004
Beiträge: 491
AW: frischkornbrei?

hi sweetchocolate!

der frischkornbrei ist einfach nur geschrotetes getreide, das man in kaltem wasser 5-12 std. einweicht (mit guten beißerchen geht's aber auch schon ab der 1. minute – hab' ich mir vor kurzem sagen lassen). dann gibst du noch einen geriebenen apfel, zitronensaft, etwas schlagsahne (geschlagen oder auch nicht) und nüsse dazu. es gibt viele varianten vom frischkornbrei. du kannst dafür die gängigen getreidesorten nehmen, also dinkel, hafer, roggen, gerste, weizen, buchweizen, … man kann ihn auch mit hirse machen, die muss man auch nur einweichen und dafür vorher nicht zerkleinern.
oder du lässt das getreide keimen – dauert aber etwa 3 tage …
ich kann ja mal rezepte hier posten, wenn's dich interessiert.

lg, daniela
daniela1975 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 15.05.2007, 07:35   frischkornbrei? Beitrag #4
3mk
Registrierter Benutzer
 
Registriert seit: 11.2006
Beiträge: 335
AW: frischkornbrei?

Zitat:
Zitat von daniela1975 Beitrag anzeigen
ich hab' ja keine ahnung, was so ein paar löffel getreide kalorien haben
Für meinen täglichen Frischkornbrei nehme ich immer 40 g Getreidemischung (selbst geschrotet), das sind ungefähr 140 kcal. Dazu 50 ml Wasser (über Nacht einweichen!), ca. 20 g Schmand, 10 g Leinsamen, Apfel, Banane, Kiwi. Den Apfel habe ich nur ein einziges Mal gerieben *würg*, für mich ist das nix. Alles in allem hat der Brei mit dem Obst dann um 325 kcal, das reicht mir als Frühstück, aber nicht bis zum Mittagessen.

Viele Grüße, 3mk
3mk ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 15.05.2007, 22:22   frischkornbrei? Beitrag #5
Dalli
Registrierter Benutzer
 
Registriert seit: 01.2007
Beiträge: 39
AW: frischkornbrei?

Hallo zusammen :-)

Ich hab da auch noch mal eine Frage zum Frischkornbrei. Hab jetzt schon ein paar Mal in verschiedenen Threads etwas davon gelesen und immer wieder steht da, dass das Getreide geschrotet werden muss... Nun hab ich aber keine Mühle und wollte wissen, was denn ist, wenn ich die Körner einfach so einweiche?? Geht das auch, bzw. was hat es für Nachteile oder sollte ich das auf keinen Fall machen?

Danke

LG Dalli
Dalli ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 16.05.2007, 06:48   frischkornbrei? Beitrag #6
Trulla
Im Winterschlaf ;-)
 
Benutzerbild von Trulla
 
Registriert seit: 08.2004
Ort: Köln
Beiträge: 9.148
AW: frischkornbrei?

Hallo Dalli,

ungeschrotete Körner musst du entweder länger einweichen, oder dein Gebiss hat mehr Kauarbeit zu leisten.

Die meisten Bio- und Reformläden haben eine Getreidemühle, wo du kostenlos deine Körner mahlen kannst.

Probier doch einfach mal aus, was dir besser schmeckt.
Trulla ist offline   Mit Zitat antworten
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