Vollwerternährung kann der Grundpfeiler einer Ernährungsumstellung sein und langfristig zu einer gesunden Abnahme, mehr Gesundheit und Wohlbefinden führen. Hier könnt Ihr Euch darüber austauschen.
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Was konkret bedeutet, dass jeder von uns seine Meinung behalten kann und wir uns trotzdem gern schreiben, gell? Und die Tatsache, dass der Zucker das Getreide unverträglich macht nützt den meisten ja nix, weil sie nicht auf den Zucker verzichten können oder möchten.
Auszugsmehl ist aus Vollwertsicht vitalstoffentleertes Zeugs, das uns dick und krank macht und an das unsere schlauen Schädlinge wie Mäuse, Ratten, Insekten nicht rangehen. Die wissen nämlich, wo der Hase langläuft
Ich habe übrigens im Bio-Unterricht schon ziemlichen Mist gelernt - will sagen: Es gibt auch Lehrer, die nicht wirklich Bescheid wissen
Na ja, wahrscheinlich ist das auch wieder nur der Hinweis darauf, dass man nicht alle Menschen über einen Kamm scheren kann. Der eine kommt klar, der andere nicht.
Und auf Zucker verzichten??? Das geht auf keinen Fall. 3 Tage und ich werde zur Furie!
@trulla
ich hab' da mal eine frage an dich (hoffentlich musstest du sie nicht schon zu oft beantworten): das mit dem zucker ist mir ja klar. aber wie siehts mit stevia aus? lt. bruker ist honig sehr gut zum süßen, aber gewisse sorten sollte man zb. nicht zum backen hernehmen, weil sie es ungenießbar machen (blüten- und waldhonig – soweit ich mich erinnere, würd' aber nicht meinen hintern darauf verwetten ). hab' deshalb bisher mit agavensirup gesüßt, was ja lt. bruker auch nicht sinnvoll ist …
ich verwende zum Kochen und Backen den Akazienhonig vom dm-Markt. Der lässt sich gut dosieren und schmeckt süß, aber nicht so stark nach Honig. Bestimmte Honigsorten sind da sicherlich zu herb, wie z.B. Kastanienhonig.
Stevia ist eine natürliche Süße, die aber je nach Zustand auch wieder raffiniert wird. Wenn du die Blätter nimmst, dann ist das aus Vollwertsicht okay - aber sobald du z.B. das flüssige "Stevisoid" nimmst, hast du wieder ein Konzentrat. Ich persönlich komme mit Stevia nicht so gut zurecht, denn es schmeckt mir etwas zu "lakritzig" und auch die Dosierung ist schwierig. Außerdem sind in dem flüssigen Stevia wiederum andere Zutaten drin, die ich nicht zu mir nehmen mag.
Und die Tatsache, dass der Zucker das Getreide unverträglich macht nützt den meisten ja nix, weil sie nicht auf den Zucker verzichten können oder möchten. 
