Polgara

alle zusammen,

meine ganze Familie isst ja für ihr Leben gerne Chips. Ab und an müssen die einfach sein ;-)

Klar, sind die nicht gesund. Als Kompromiss zwischen Crunchips und gar keine habe ich heute die Bio-Chips von Füllhorn (Eigenmarke von REWE) gekauft. Ich dachte ja, das da zumindest kein Glutamat esse. Nun habe ich mir die Inhaltsstaffe angesehen und da Hefeextrakt gelesen. Bei weiterem Stöbern im Internet habe ich da dann gefunden, das das auch Glutamat ist. ?

Stimmt das? Werden in Bio-Produkten auch Glutamat eingesetzt? Oder gibt es verschiedene Arten von Hefeextrakt?

Liebe Grüße
Polgara

Think Pink

Beides ist ein Geaschmacksverstärker.

Es gibt auch Chips, die nur aus Kartoffel, nativem Olivenöl und Salz sind, gibts bei DM.
Wie wärs mit selbst machen? Also Kartoffel ins Rohr (in dünnen Scheiben) oder in die Mikrowelle

Trulla

Huhu

die gesalzenen Chips von Füllhorn sind ohne Hefeextrakt - nur die gewürzten enthalten diesen Geschmacksverstärker.

Leider hat Hefeextrakt die gleichen Auswirkungen auf das Gehirn (schleust Aluminium unbemerkt durch die Blut-Hirn-Schranke) wie Glutamat und übrigens auch Aspartam. Und Aluminium im Gehirn ist einer der Hauptauslöser der Alzheimer-Krankheit.

Info hier.

Bei Alnatura habe ich schon einige Chipssorten ohne Glutamat/Hefeextrakt gesehen; meist allerdings die gesalzenen.

Vielleicht mögt ihr die ja

Polgara

Danke für die Antworten.

Da denke ich, das die Bio-Chips halbwegs gesund sind und dann sowas. Eigentlich sollte doch gerade in Bio-Produkten sowas nicht drin sein....

Ich werde dann mal die gesalzenen probieren. Selbermachen ist sooo mühsam, aber wenn ich Zeit habe probiere ich auch mal, wie die schmecken.

Liebe Grüße
Polgara

Polgara

Wir haben jetzt die salzigen Chips ausprobiert. Ich war ja erst skeptisch, aber die schmecken ganz gut. Danke für den Tipp.

Liebe Grüße
Polgara

Trulla

Hallo Polgara,

ja stimmt! Die sind echt lecker

Und nix fieses drin.

Schönen Abend noch