Gibt es eigentlich Alternativen?

27.02.2006, 13:16

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Ja, ich nehme die normalen Joghurt-Fermente und bereite es auch normal zu, also laut Anleitung.

melanie

Trulla · 27.02.2006, 13:37

Hallo alle

Da Sahne, saure Sahne, Butter und Schmand einen sehr geringen Anteil an tierischem Eiweiß haben, denn sie zählen eher zum gesunden Fett, können sie für eine tiereiweißarme Ernährung verwendet werden.

Schreibt Herr Dr. Bruker.

Bei einer gänzlich von Tiereiweiß freien Ernährung bin ich allerdings überfragt, was dein Rezept angeht

Tia · 28.02.2006, 04:26

vielleicht wäre ja auch hafersahne eine alternative für dich?
die schmeckt leicht salzig (finde ich zumindestens), ist von der konsistenz her etwas dicker als normale sahne, hat aber nur die hälfte an fett.
die hier meine ich: http://www.oekoinform.de/produktdeta...duktdetail.jsp
hab ich bisher allerdings auch nur im reformhaus gefunden...

lg, tia

Lys · 28.02.2006, 07:26

Die Alpro Soja Sachen sind zwar etwas teuer, gibt's dafür aber in jedem größeren Supermarkt. Vielleicht ist da was dabei: http://www.alpro-soja.de/produkte.html

**TeeJunkie** · 28.02.2006, 07:38

Hmm hab mir mal Alpro soja Cuisine angeschaut...

Zitat:

Zutaten: Wasser, pflanzliches Öl, geschälte Sojabohnen (4%), Fructose- Glucosesirup, Emulgatoren: Lecithin, Stabilisator: E473, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl und Carrageen, Meersalz (0,1%), Aroma, Antioxidationsmittel: E306

Klingt für mich nicht unbedingt nach "vollwerttauglicher" Zusammensetzung, oder was meint ihr?

Candle · 28.02.2006, 08:04

Ne, das klingt wirklich nicht so lecker

Gibt es eigentlich Alternativen?

Vollwerternährung kann der Grundpfeiler einer Ernährungsumstellung sein und langfristig zu einer gesunden Abnahme, mehr Gesundheit und Wohlbefinden führen. Hier könnt Ihr Euch darüber austauschen.

Gibt es eigentlich Alternativen?