Also ich finde Vollwertkost auch sehr lecker.
Und meine Familie auch. Ich habe Glück mit ihr, sie zog rasch mit und erst haben die Kids ein wenig dumm gegeuckt, ich habe mit ihnen auch darüber gesprochen, warum manches etwas anders sein wird als vorher, aber es ist ihnen irgendwie klar geworden. Sie essen morgens alle gerne Haferflocken mit Milch und Obst und wer mag, nimmt ein wenig Rohrohrzucker dazu, aber unser Zuckerkonsum ist extrem gesunken.
Ich kaufe kaum noch Schoki für die Kinder, mal ein Ü-Ei und sie sind zufrieden. Oder mal GUmmibärchen und sie freuen sich nun wieder wie die Schneekönige über so was. Seit unserer Umstellung essen sie viel mehr Obst als zuvor .
Ich backe zum Ausgleich immer wieder Kuchen und das beglückt alle.
Kuchen auf die vollwertige Art machen einfach satt und zufriedener. Keiner empfindet, es würde bitter schmecken o.ä.
Aber für Kinder müssen auch Ausnahmen sein, Essen soll Spaß´machen, die Familie zusammenbringen und nicht in Verkrampfungen ausarten.
Und sie haben die normalen Spaghetti einfach lieber, oder auch Fischstäbchen oder mal POmmes...aber eben nicht ständig.
Gibt es, aber dann ist es einfach gut und sie fragen nach dem "gesunden Essen"
.
Nur beim Brotbacken meint meine Tochter, ich solle mehr Abwechslung bringen, es fehlt mir hier einfach noch etwas die Übung.
Ob die Geschichte hilfreich gegen Allergien etc. sein wird, wird erst das Frühjahr zeigen.
Bei uns gibt es nix aus der Tüte, keine TK-Fertiggerichte, keine Milchschnitten, keine Fruchtzwerge
, ich nehme mir einfach die Zeit zum Frischkochen, bzw. dauert es auch nicht länger als konventionell. Ich nehme keine Backmischungen, wir süßen mit Rohrohrzucker oder Agavensirup, der Fleisch- und Wurstkonsum ging drastisch zurück, ich mache Joghurt auch selbst (der macht sich ja von alleine
). Es gibt bei uns nur heimischen Direktsaft und MIneralwasser bzw. Tee/Tee mit Saft.
Fanta und Co. bekommen die Kids beim Weggehen oder bei besonderen Anlässen.
Aber ganz ehrlich: sie vermissen nichts.
Schon vorher gab es bei uns keine Chemiebonbons und Kaugummis.
Die Ungesundecke überlasse ich meinem Mann, der ab und zu seinen "Kick" braucht und dann hinterher nörgelt, daß die Chips der reinste DReck seien
.
Auf der anderen Seite bevorzuge ich heimische Gewächse und nicht irgndwelche überteuerten und abstrusen Berggetreidesorten (von indianischen Ziegen gefressen und deren Samen wieder als Böhnchen ausgeschieden und von kolumbianischen Fair-Trade-Bauern zu wertvollem Getreide verarbeitet
) aus dem Reformhaus.
Tofu essen wir auch nicht.
Zu meinem Glück fehlt dann nur noch die Getreidemühle, aber das hat noch Zeit.
). Fleisch? Kaum. Höchstens mal am WE ein paar Scheibchen Wurst und gekochter Schinken. Ansonsten wünscht er sich derzeit eher vegetarische Ernährung. Hab ich ja auch quasi selbst verbrochen (mit meinem Hinweis, dass wir ja eigentlich nur Fleisch essen könnten, weil wir erfolgreich verdrängen, wie es "gemacht" wird). Schwerpunkt sind bei uns Pfannengerichte mit ganz viel Gemüse. Außerdem mögen wir gern Käse.
