firestarter

Mahlzeit () liebe Vollwertfans,

nachdem ich mich im Zuge der Diskussion um gefälschte Lebensmittel und den ganzen Dreck den wir zu uns nehmen (KLICK), mit der Ernährung nach Bruker beschäftigt habe, habe ich nun beschlossen einen mindestens 1-monatigen Versuch zu starten.

Ich hab mir zunächst einmal die Bücher "Unsere Nahrung - Unser Schicksal" und "Das große M.O Bruker Ernährungsbuch" mit viel Interesse durchgelesen.

Im Prinzip wusste ich auch vorher, dass Vollkorn besser als Weißmehl ist, dass man lieber gesunde Fette zu sich nehmen soll und das Zucker böse ist. Trotzdem habe ich dieses Wissen nicht bewusst angewandt. Die Diskussion um gefälschte Lebensmittel gab mir jetzt den nötigen Tritt in den Hintern.

Da ich aber von Kohlenhydraten am Abend aufgrund meiner Abspeckerfahrungen nun gar nichts halte, werde ich trotzdem jeden Abend entweder Milchprodukte (vor allem Harzer Käse) oder Putenfleisch mit Gemüse zu mir nehmen.

Ich will heute mal als Beispieltag anführen:

Heute morgen gab es Hafer-Frischkornbrei mit Sahne, Banane und Himbeeren. Dazu zwei Scheiben Vollkornbrot aus Kamut, eine mit Rohmilch-Emmentaler, die andere mit Bioerdnussbutter ohne Zusätze.

Gerade gabs zum Mittagessen die sehr leckere Möhrensuppe mit Ingwer aus dem Ernährungsbuch (wovon ich gerade drei Riesenschüsseln gegessen habe) ebenfalls mit ner Scheibe Vollkornbrot.

Heute Abend gibts ne Rohkostplatte mit Knofi Soße und etwas Harzer Käse dazu.

Worauf ich besonders stolz bin, ist dass ich endlich dieses verdammte MezzoMix/SchwipSchwap Light Zeug hinter mir gelassen habe. Ich war ernsthaft vollkommen süchtig nach dem Zeug und hab am Tag MINIMUM 1,5 Liter davon getrunken *brrrr* *schüttel*.

Jetzt trink ich nur noch Wasser und (wenig) schwarzen Kaffee.

Ich werde versuchen im Rahmen dieses Experiments so strikt wie möglich zu sein. Und wenn ich mal Fabrikessen zu mir nehmen werde, dann werde ich mich deswegen nicht gleich in mein Schwert stürzen .

Das einzige was ich noch herausfinden muss ist wie man aus Getreide vernünftige Bratlinge hinbekommt, denn die sind mir bisher immer heftigst misslungen.

Also denn, heute ist mein dritter Tag, ich bin mal gespannt ob es mir bald anders geht (abgesehen davon dass sich meine Darmtätigkeit merklich erhöht hat).

Viele Grüße

SvenjaR

Na, dann wünsche ich Dir bei Deinem Experiment viel Erfolg.

Schau mal Hier! Dort findest Du auch schmackhafte Bratlingsrezepte.

Bis dann

Trulla

Hallo Firestarter,

na sowas, deinen Beitrag hier hatte ich glatt übersehen!

Ich freue mir nen Keks (natürlich aus Vollkornmehl und mit Honig ) darüber, dass du die Vitalstoffreiche Vollwertkost testest!!!

Ja, weg mit dem Chemiegetränk!

Dürfen es auch Linsenbratlinge sein? Wäre als Eiweißmahlzeit für dich ja auch für abends gut geeignet, oder?

Zutaten:

2 Tassen Braune Linsen (z.B. von dm-Markt)
Wasser
1 Zwiebel
etwas Vollkornmehl
1 Ei
Gewürze, Kräuter, Knoblauch

Zubereitung:

Linsen im Topf knapp mit Wasser bedeckt ca. 30 Minuten kochen und danach mit einer Gabel zu einer breiigen Masse zerdrücken. Das Ei, Zwiebelwürfel und Gewürze druntermischen. Mit der Hand Ca. 3 Esslöffel Mehl in die Masse einarbeiten, bis eine gute Konsistenz der Bratling-Rohmasse erreicht ist (ich nehme Dinkel- oder Reismehl, weil die eine gute Bindungsfähigkeit haben).

Du kannst verschiedene Variationen ausprobieren, indem du z.B. Zucchinistückchen, Möhren- oder Fetawürfel mit einbaust.

Ich bin gespannt, wie dein Experiment dir gefällt!

Trulla

P.S.:

Achsoja, die Masse futtert man natürlich nicht roh

Ich forme flachere Bratlinge, die ich in Sonneblumenöl brate, bis sie von außen knusprig sind.

Die Bratlinge halten sich einige Tage im Kühlschrank und können sehr gut zur Arbeit / Uni mitgenommen werden Darum kann man gleich eine größere Menge abbraten.

eule

Hi firestarter?

Jetzt ist der Monat schon fast vorbei.

Gibt es einen Zwischenbericht?

Alles Liebe

Eule

Trulla

Ich bin auch ganz neugierig!