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Zitat von muli_91
hallo cih hab ein paar fragen:
kann man zu viel obst und gemüse essen?
ich hab letztens einen ernährungsplan für männer gesehen der enthielt ( neben anderen narungsmitteln natrülich)
500g obst und 500 g gemüse
ich esse denk cih über den tag verteilt auch so viel (Frau, denk mal so ca 2000-2500 kcal Verbrauch pro tag
ist das zu viel?
Ist es eig egal ob man obst oder gemüse ist ?
ich esse viel lieber obst als gemüse. Schadet es mehr obst und weniger gemüse zu essen?
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Hallo Muli,
um den Kalorienverbrauch geht es hier im Vollwert-Unterforum nicht, sondern um eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Deshalb wiegen wir auch nicht eine bestimmte Zahl an Obst und Gemüse ab, sondern gestalten drei Mahlzeiten so, dass wir satt werden.
Die Vitalstoffreiche Vollwertkost besagt: "Iss so, wie ein Bauer vor 100 Jahren." Da waren die Fertiggerichte noch nicht erfunden, es wurde Honig statt Zucker verwendet, Fleisch kam nur ausnahmsweise auf den Tisch und es wurde Brot aus dem vollen Korn gebacken und man aß dreimal täglich.
Bei dieser klassischen Vollwertkost sollten im Idealfall zwei der drei Mahlzeiten aus Frischkost bestehen, z.B. morgens ein Frischkornbrei mit Obst, mittags ein großer Salat aus verschiedenen Gemüsen, Wurzeln, Sprossen, Samen, Nüssen, usw. und abends etwa ein gekochtes Linsengericht, bei dem ein Salat vorweg gegessen wird. Es wird empfohlen, immer Gemüse zu verwenden, die unter - und welche, die über der Erde wachsen, so dass man quasi das volle Programm an Vitalstoffen zu sich nimmt.
Es kommt also viel mehr aus der Gemüse- als aus der Obstkategorie vor - im angegebenen Beispiel nur zum Frühstück. Obst zu essen schadet dir sicher nicht, aber mit Gemüse/Salat kannst du besser abnehmen.
