Cerellina

Halli Hallo,

Ich habe in den letzten 3 Monaten 10 Kilos abgenommen indem ich viel Obst und Gemüse und relativ wenig andere Sachen (Kartoffeln, Reis, Joghurt, Nüsse...) gegessen habe und (zumindest für meine Verhältnisse) viel Sport getrieben habe.
Jetzt möchte ich gerne mein Gewicht halten, wobei ich mich auch nicht beklagen würde, wenn nochmal 2-3 Kilos weg gehen

Ich möchte mich an dieses Konzept ziemlich sterng halten, Ausnahmen gibt es nur, wenn ich auswärts esse (was nicht so oft vorkommt).

- Trinken werde ich nur Wasser und ungesüßte Tees. (Da muss ich mich zum Glück nicht wirklich umstellen, da ich das einfach am liebsten mag.)

- Auf tierische Produkte möchte ich ganz verzichten. (Vegetarische lebe ich schon seit meiner Kindheit und ich mag weder Milch noch Sahne, Butter und Eier besonders gerne. Allerdings habe ich diese Produkte gegessen, wenn sie irgendwo verarbeitet waren. Käse schmeckt mir zwar, aber ich habe gemerkt, dass ich ihn nicht gut vertrage. Joghurt liebe ich, aber da werde ich auf Alternativen umsteigen. Ich bin mir noch nicht ganz sicher, ob ich bei der "Veganer-Regel" Ausnahmen machen werde, wenn ich auswärts esse, oder nicht.)

- Keinen extrahierten Zucker, egal ob weiß oder braun, Rübe oder Rohr oder Fruchtzucker. Wenn ich wirklich mal Süßstoff brauche (was nicht of vorkommt, durch das ganze Obst fühle ich mich eigentlich süß genug), dann nehme ich Ahorn Sirup oder Agaven Dicksaft (oder hat jemand einen besseren Vorschlag, der möglichst nicht Honig ist?)

- Johurt werde ich selbst machen aus selbstgemachter Getreidemlich oder Mandelmilch (Über Tipps wäre ich dankbar, welches Getreide eignet sich besonders gut?)

- Vormittags nur frisches Obst und etwas zum Knabbern (Nüsse, Kerne, sonnengetrocknetes Obst), Mittags Joghurt mit Beeren, Nüssen und evt. etwas Vollkorngetreide), Abends eine warme Mahlzeit und einen großen Salat.

- Warme Mahlzeit besteht aus Vollkorn Getreide und Gemüse, vorzugsweise ursprüngliche Getreide wie Amaranth ect. Gemüse wird ohne Öl gekocht, bzw. gebraten, weil erhitztes Fett weniger wertvoll ist. Dafür kaltgepresstes Olivenöl in den Salat, oder noch besser frische Oliven, Nüsse, Kerne, ect.

- Möglichst alle Zutaten aus dem Reformhaus oder vom Biomarkt/Bioladen. Immer möglichst frisch (jeden zweiten Tag in kleinen Portionen einkaufen). Unverarbeitete Produkte. Auch Dinge wie Gemüsebrühe ect. selbst herstellen.

- Kleines Kräuterbeet im Fenster-Blumenkasten (mehr geht in meiner Stadtwohnung leider nicht)

- Gemüse, die roh ungenießbar sind (Bohnen, Kartoffeln, ect.) halte ich für unnatürlichzu essen und werde weitgehend darauf verzichten. (In dem Punkt bin ich mir noch nicht sicher. Zumindest meine Kartoffelvorräte werde ich erst mal aufbrauchen, bevor ich eine entgültige Entscheidung treffe).

amazona80

Und zur Strafe wirst du dann 100 Jahre alt....;-)

Sprich mal mit einem Arzt über dein Ernährungskonzept, kommt mir sehr extrem vor.

Mudi

Hallo Cerellina,
erst einmal herzlichen Glückwunsch zu Deinem großen Abnehmerfolg!!!
Ich finde, Du ernährst Dich doch sehr konsequent vollwertig. Ich wäre froh, wenn ich so essen würde.
Hast Du noch mehr Personen in Deinem Haushalt zu bekochen?
Warum willst Du keine gekochten Kartoffeln und Reis essen? Gekochte Kartoffeln und Reis sind sehr gesund und bereichern den Speiseplan.
Backst Du auch Vollkornbrot?
Wenn Du so Deine Ernährung beibehältst, wie in den letzten drei Monaten, wirst Du ganz bestimmt Dein Gewicht halten können und nach und nach noch mehr abnehmen.

Würde mich freuen, weiter von Dir zu hören.

bikergirl

Hoert sich zwar sehr gesund an, aber doch sehr einschraenkend. Wenn Du Dein Gemuese eh kochst, warum willst Du dann auf Gemuese verzichten, das man kochen muss? Vegan kann ich ja nachvollziehen, aber mit der Regel gibst Du viel auf von Linsen bis Soyabohnen, was ja auch die vollwertige Ernaehrung interessanter macht.

Cerellina

Hi,

Danke für die Antworten. Zuhause koche ich nur für mich alleine, aber ich bin oft bei meinem Freund und ihm schmeckt auch was ich koche bzw. zubereite. Er hat ganz ähnliche Ansichten über Ernährung wie ich und wenn wir zusammen ausgehen, dann gehen wir in vegetarische Restaurants, wo die Zutaten zumindest Bio-Qualität haben und und die Speisen auch keine versteckten tierischen Zutaten enthalten.
Brot habe ich bisher noch nicht gebacken, aber werde ich definitiv auch mal machen. Ich esse allerdings auch nicht mehr viel Brot.
Zu der Sache mit den gekochten Kartoffeln: Meine Überlegung war folgende: Die natürlichste Ernährung würde wohl aus rohem Obst, Gemüse, Wurzeln, Nüssen, ect. bestehen. Kartoffeln und andere Dinge, die roh nicht genießbar sind, sind demnach "unnatürlich". Ganz so weit bin ich noch nicht, erstens koch ich sehr gerne und manche Dinge kann man zwar roh essen, schmecken mir gekocht aber besser, zweitens sollte man dafür auch gewisse Vorraussetzungen erfüllen (zum Beispiel das nötige Kleingeld haben um bei Orkos zu bestellen ).

SvenjaR

Hallo Cerellina,
meine Ernährung sieht ähnlich aus, wie Deine.
Nur dass ich auch ein Frischkorngericht esse.

Einen kleinen Verbesserungsvorschlag hätte ich: Wenn es doch mal etwas Süßes sein soll, dann nimm kaltgeschleuderten Biohonig. Dieser enthält wenigstens noch ein paar Vitamine und Mineralstoffe, während es sich bei Ahornsirup um ein Konzentrat handelt, welches wieder Heißhungerattacken auslösen kann. Agavendicksaft gibt es auch in Rohkostqualität. Was diesen betrifft, scheiden sich auch wieder die Geister. Ich denke aber, dass dieser dann auch noch Vitamine enthält, die der Körper zur Verstoffwechselung benötigt. Ansonsten kann man auch noch mit Trockenfrüchten süßen.

Sicherlich hört sich das alles immer sehr extrem an, weil wir uns anders ernähren, als "normal". Aber die Durchführung ist eigentlich recht einfach und finanziell kommen wir auch viel besser weg.

Viele Grüße
Svenja