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Vollwerternährung

Vollwerternährung kann der Grundpfeiler einer Ernährungsumstellung sein und langfristig zu einer gesunden Abnahme, mehr Gesundheit und Wohlbefinden führen. Hier könnt Ihr Euch darüber austauschen.


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Alt 28.03.2009, 19:46   Ballaststoffe? Beitrag #1
Gast116002
Gast
 
Beiträge: n/a
Ballaststoffe?

hey,
ich hab mir heute "kellogs day vita apfel/feige" gekauft. im laden habe ich mir einfach die cornflakes geschappt, die pro portion (30g) am wenigsten kcal haben... kellogs day vita hatte nur 98kcal pro portion....

zu hause hab ich mir die packung dann nochmal genauer angesehn...
hinten steht drauf, dass in der gesamten packung genausoviel ballaststoffe drin sind, wie in 15 scheiben vollkornbrot, in mehreren EL haferflocken und so weiter....

ich hab immer gedacht ballaststoffe haben viele kalorien.. ich mein ich weiß zwar, das man davon satt bleibt und so.. aber haferflocken oder ein richtiges körnerbrot haben doch viele kcal...

wie können denn dann meine cornflakes nur 98 kcal haben wenn da so wahnsinnig viele ballaststoffe drin sind... ist das für eine diät dann ungeeignet? ich hab angst vor versteckten kacal

bitte antwortet mir
liebste grüße,,
sporty
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Alt 28.03.2009, 20:11   Ballaststoffe? Beitrag #2
Kokosflocke
regenläufer
 
Registriert seit: 07.2005
Ort: Wien
Beiträge: 628
Bilder: 1
AW: Ballaststoffe?

Ballaststoffe sind unverdauliche Nahrungsbestandteile, die im Darm mit Wasserzufuhr aufquellen und so zur Sättigung und geregelten Verdauung beitragen. Das wären zB. Faserstoffe in Obst und Gemüse und in Vollkornprodukten.

Kann es sein, dass du dich etwas mit der Mengenangabe vertan hast? Denn auf 100 gramm Flakes sinds ja wieder die durchschnittlichen 300 kcal - an die kommt ein ungezuckertes Müsli auch fast ran.
Was steht denn wieviele Ballaststoffe auf 100g drinnen sind? Wenn du sagst die GANZE Packung hat so viele Ballaststoffe drinnen wie 15 Scheiben VK-Brot. Naja was wird als GANZE Packung definiert?
375g schätz ich mal nach meiner Nestlé-Erfahrung.
dh dass knapp 400g Falkes 15 Vollkornbroten entsprechen würden. Also wären 30g gerundet 1 VK-Brot. Du kannst ja auch mal einfach die 100g angaben zwischen den einzelnen Müslis vergleichen und den Flakes und dann selbst überlegen was auf 100 g die besten werte hat.
Kokosflocke ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 29.03.2009, 20:27   Ballaststoffe? Beitrag #3
Trulla
loves healthy food!
 
Benutzerbild von Trulla
 
Registriert seit: 08.2004
Ort: Ein kleines niedergermanisches Dorf...[Oppidum Ubiorum]
Beiträge: 10.213
AW: Ballaststoffe?

Hallo Sporty,

wahrscheinlich hast du dich im Unterforum geirrt, denn hier geht es um Vollwerternährung und Kalorien spielen eher keine Rolle

Stattdessen kommen Fertigprodukte so gut wie gar nicht zum Einsatz, denn die Nahrung soll so natürlich belassen werden, wie möglich.

Falls du eine Auskunft aus Vollwertsicht haben möchtest:

Im genannten Produkt sind folgende Inhaltsstoffe enthalten:
Vollkornweizen 58%, Weizenkleie 19%, Zucker, getr. Apfelstücke 5%, gefriergetr. Feigenstück 4,5 %, Salz, Gerstenmalz, Honig, Vitamine und Eisen

Zucker steht gleich an 3. Stelle, aber nur weil Gerstenmalz (ist auch Zucker) gesondert genannt wird, sonst wäre er wahrscheinlich an 2. Stelle aufgeführt.

Gefriergetrocknete Feigen klingen nicht unbedingt vollwertig; ich würde luftgetrocknetes Trockenobst vorziehen.

Zudem strotzt das Produkt von Salz, wenn man bedenkt, dass mehr Salz als Gerstenmalz oder Honig darin enthalten ist.

13,5 % sind lt. meiner Rechnung Zucker, Gerstenmalz, Honig, Vitamine, Eisen, zusätzlich zum hohen Zuckeranteil der getrockneten Früchte...

Vitamine und Eisen sollten in der Vollwertkost mit frischen Früchten, Gemüse und Salaten aufgenommen werden und nicht über Supplemente, daher werden Vitaminzusätze als unnütze und möglicherweise eher schädliche Beimengungen abgelehnt, da Medikamente in Nahrungsmitteln nichts zu suchen haben.

Ich hoffe, ich konnte dir weiterhelfen
Trulla ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 04.10.2009, 21:34   Ballaststoffe? Beitrag #4
_Nicole_
Registrierter Benutzer
 
Registriert seit: 02.2007
Ort: NRW
Beiträge: 490
AW: Ballaststoffe?

ah wunderbar,sonst hätte ich ein thema zu diesen flakes aufgemacht. ich dcahte auch nur 98kcal auf 30gramm.. das sind die konrflakes mit den wenigsten kcal wow super sogar weniegr als ungezuckerte von bio.
wie geht das,das verstehe ich nicht wenn doch soviel zucker drin ist und nur quatsch ?
Ich hab grade gelesen die sind sowas von ungesund.
aber wie entsteht die gerine kcal ?
also nicht diät geeignet?
Ich esse alles,müsli,haferflcoek,kornflakes aber dachte mit diesen wäre ich gut dabei,so wenig kalorien im gegensatz zu haferflocken zb..
was soll ich denn nun essen ?
_Nicole_ ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 06.10.2009, 20:38   Ballaststoffe? Beitrag #5
Trulla
loves healthy food!
 
Benutzerbild von Trulla
 
Registriert seit: 08.2004
Ort: Ein kleines niedergermanisches Dorf...[Oppidum Ubiorum]
Beiträge: 10.213
AW: Ballaststoffe?

Hallo Nicole,

ich finde, das beste Fertigmüsli ist vom Penny Markt. Es heißt "Basis Müsli" von der Marke naturgut. Die Kalorienanzahl müsstest du selbst nachsehen.

Trulla ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 15.10.2009, 15:21   Ballaststoffe? Beitrag #6
Petri85
Registrierter Benutzer
 
Registriert seit: 08.2009
Ort: 3 Ländereck BY/HE/BA-WÜ
Beiträge: 10
AW: Ballaststoffe?

Ich finde die voll-biologische Mischung von Seitenbacher hervorragend. Ist zu 100% Bio, insgesamt sehr ballaststoffreich und hat auf 100 Gramm genau 322 kcal.

Allerdings auch ein stolzer Preis mit 4,99 für 750 Gramm.

LG

Petri
Petri85 ist offline   Mit Zitat antworten
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