Ansku

Hallo!

Ich befinde mich gerade auf meinem Kohlsuppen-Leidensweg (okay, ich bin zu weinerlich, es geht ja...) und morgen steht der Fisch und Tomatentag an.
Ich esse jedoch weder Fleisch noch Fisch und man darf leider an dem Tag kein anderes Obst oder Gemüse essen.
Ich weiß, 'darf' ist ein wenig sehr übertrieben... Eventuell will ich den Tag dann mal über den Haufen werfen und Obst essen, aber ich wollte dennoch fragen, ob ihr denkt, dass ich Fisch auch durch Tofu ersetzen könnte. Also, Räuchertofu.
Ist das mit Fisch/Geflügel mit den Nährstoffen überwiegend gleich? Oder was könnte man sonst essen?

Dankeschön

Candle

Hallo,

also mit den Nährwerten etc. kenne ich mich jetzt nicht so aus. Aber Geflügel lässt sich ganz hervorragend mit dem getrockneten Sojafleisch ersetzen. Ich finde, richtig zubereitet und gewürzt hat es fast die gleiche Konsistenz wie Geflügelfleisch und ich finde es einfach köstlich