Hallo
sorry, wenn ich das jetzt so direkt sage, aber der Artikel ist ganz großer Quatsch

Zur Rohkost zählen nicht nur Obst, Gemüse und Nüsse. Auch Getreide kann man roh essen (eingeweicht in Wasser und dann zu Mehl verarbeitet kann man sogar Brot draus machen, das sehr köstlich ist). Samen und Körner enthalten viele gesunde, lebenswichtige Fettsäuren (Leinsamen und Sesam, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne). Sogar Fleisch und Fisch dürfte man essen, sofern roh (Carpaccio z.B. Mett oder Sushi (ohne Reis)).
Mit ein bisschen Kreativität und dem Mut neues und ungewohntes auszuprobieren ist die Rohkosternährung eine der gesündesten Ernährungsweisen die ich je versucht habe