Rotfeder

hallo ihr lieben

ich war vor ein paar tagen beim arzt und wir haben so einen schnelltest gemacht, da ich im verdacht war nahrungsmittelallergien zu haben.
das ergebnis ist, dass ich tierische eiweiße nicht vertrage, sei es nun in fleisch, milch oder ei. mit nüssen sieht es auch schlecht aus.
ich muss dazu sagen, dass ich meine ernährung vorher sehr eiweißreich gestaltet hab, also viel quark, viel joghurt, macht lange satt, man hat power.
zur zeit versuch ich meinem körper etwas gutes zu tun und verzichte auf den ganzen tierischen mist, also kein fleisch (fällt mir nicht schwer, war vorher auch schon vegetarier, da ich kein fleisch mag) aber vor allem vermiss ich meinen quark. oder vielmehr die wirkung von quark ^^
ich hab das gefühl von dem ganzen gemüse nicht richtig satt zu werden, während ich das esse, hab ich immernoch den beißenden hunger. wenn ich arbeite und in der pause meine 2 bananen esse, dauert das ne halbe stunde, da krieg ich total den hungerflash und die dazugehörige schlechte laune, ja ich bin sogar richtig schwach. das ganze hält dann ca 1 h an, dann geht der hunger weg und ich fühl mich wieder fit.

wird das immer so bleiben, oder wird mein körper sich irgendwann drauf eingestellt haben, dass er kein eiweiß und keine tierischen fette mehr bekommt, oder werde ich diese nervigen schlechte-laune-attacken noch öfter haben?

wie war das damals bei euch, als ihr angefangen habt, plötzlich veganisch zu leben?


ich bin dankbar für alle geschichten und jeden rat, ich bin echt noch total neu und verloren auf den gebiet ^^

yonder

hallo,
du schreibst, dass du gerade deine ernährung von vegetarisch auf vegan umstellst. ich ernähre mich seit über 15 jahren vegan. Du musst und solltest nciht auf eiweiß verzichten. Es gibt inzwischen so viele möglichkeiten, pflanzliche eiweiße zu sich zu nehmen. in fast allen größeren supermärkten gibt es soja-yoghurts, tofu ( den man püriert übrigens auch zu quarkspeisen verarbeiten kann), es gibt auch soja-schnitzel bzw. soja-produkte, die man in ähnlicher weise wie viele fleischgerichte verarbeiten kann aber als vegetarierein kennst du das wahrscheinlich. ich weiß nicht wo du lebst, aber die meisten reformhäuser und bioläden haben mittlerweile eine große palette an angeboten im kühlregal. es gibt auch so etwas wie frischkäse, creamcheese auf pflanzlicher basis zu kaufen, die sehr lecker sind. und schlag- bzw. sprühsahne auf soja- oder reisbasis gibt es auch. falls dir kein bioladen in der nähe zur vefügung steht - es gibt auch einige online versände, die sich auf vegane lebensmittel spezialisiert haben und auch gekühlte produkte versenden. einfach mal googlen. da findest du dann auch die ganzen leckereien.
manche sind sogar fettärmer als milchprodukte, und von daher sogar für leute, die abnehmen möchten, ganz gut geeignet.
du musst dich also nicht unbedingt auf die bananen beschränken....

alles liebe und guten start im vegan-himmel

Elfken

Was ist denn mit Linsen, Hülsenfrüchten, Getreide, Nudeln, Kartoffeln, Reis usw.?
Das sind doch super Sattmacher und auch vegan. Du musst nicht bloß an deiner Karotte knabbern und ständig hungrig sein

Rotfeder

naja wenn ich ehrlcih bin, konnte ich mich mit sachen, die ähnlich wie fleisch schmecken sollen nie anfreunden^^ ich bin ja kein vegetarier geworden, weil ich der meinung bin, das fleisch essen falsch ist, sondern einfach aus dem grund, dass ich immer das gefühl hatte auf ner sehne rumzukauen und ich den geschmack und die konsestenz im mund nicht haben mag.

zum thema sojaprodukte:
also an sojamilch hab ich mich vor ner ganzen zeit schon gewöhnt, einfach, weil ich echt milch pur im glas oder zu cornflakes einfach nur eklig finde. der geruch, der geschmack, der gedanke: was trink ich da eigentlich.. keine ahnung, das war gar nicht mein fall. bei joghurt und quark war das was anderes, da es anders riecht und in keinster weise nach milch schmeckt. nun geht es ja auch darum gewisse sachen mit sich zu vereinbaren und ich muss sagen, dass ich noch nicht so weit bin, dass ich das quasi mit mir vereinbaren kann, dass ich so speziell bin, dass ich normale produkte wie joghurt oder quark nicht normal bei aldi kaufen kann, sondern dazu ins reformhaus gehen muss. ab gesehen davon, dass es 4 mal so teuer ist ^^.
ein anderes thema ist außerdem, dass ich zudem noch eine allergie gegen soja entwickeln kann, das soll nicht so ungewöhnlich sein, deshalb will ich alles ganz langsam angehen und mir das nicht "verscherzen".

zur zeit beläuft sich meine ernährung auf viel obst, gemüse, reis, kartoffeln und vollkornbrot mit marmelade. vorher hab ich viele tierische eiweiße und tierisches fett zu mir genommen, mein lieblingsessen war pfannkuchen mit nutella und das gab es auch recht oft. jetzt, da mir ja eier, nüsse und milch weggestrichen wurden, musste ich das aber von meinem plan nehmen^^.

also ich merke ja, heute ging es mir schon besser, ich glaube einfach, dass mein körper nach dem fett und dem eiweiß geschrien hat, nun aber langsam merkt, dass es das nicht mehr gibt und sich drauf einstellt.

danke erstmal für die tips, wenn ich mich an die situation gewöhnt hab, denk ich mal, dass das für mich schon alles ganz anders aussieht

Inselkatze

Hallo,

ich bin schon länger Mitglied hier, habe aber erst jetzt wieder Zeit zum schreiben.
Ich, Startgewicht vor 2 Jahren : 116 kg, habe insgesamt bis jetzt fast 16 kg verloren.
Ich habe mich schon relativ gesund ernährt, aber meine Vorliebe für Süssigkeiten erschwerten so manche Abnahme.
Nun habe ich nach einer Kur wieder viele neue "Inputs" erhalten und habe meine Ernährung auf fast Zuckerlos und vollwertig/ vegetarisch umgestellt.
Tägliche Yogaübungen unterstützen den Abnehmprozess.
Nun sind für mich und meine Tochter natürlich Eiweissprodukte wichtig, da ich unter Eisenmangel leide.Damit meine Eisenspeicher nicht zu sehr leiden, habe ich Körnerfrühstücksbreie, Quark, Hülsenfrüchte und Soja in unseren Speiseplan eingebaut.Auch Obst und Gemüse, Nüsse etc. kommen nicht zu kurz.
Ich würde von euch gerne erfahren, wo Ihr die besten Sojaprodukte(Wurst, Schnitzel, Tofu) kauft, natürlich keine Gentechnisch veränderten Sojaprodukte???
Ich würde mich über eure Zuschriften sehr freuen.

Gruß

Ease

also im bioladen kriegst du alle veriationen, von gyros, schnitzel, klößchen, wurst, aufschnitt (natürlich alles vegetarisch) bis hin zu allen verschiedenen geschmackssorten von tofu (olive finde ich persönlich am besten) aber auch in normalen supermärkten findet man heutzutage eigentlich immer tofu. bei discountern habe ich es allerdings noch nicht gesehen. Reis- und Hafermilch kriegt man auch sehr gut. Bei Dm haben sie sehr viele Alnaturaprodukte, da kriegt man auch viel von oben genannten udn es schmeckt auch noch super lecker. Man muss einfach ein bisschen die Augen aufhalten...
im Notfall gehts ins Reformhaus...