Schattenwind

Hallo ihr Lieben!

Ich stehe kurz davor, meine Ernährung erneut umzustellen. Kleine Erklärung: Ich war bis vor einem halben Jahr strenge Vegetarierin, bis auf wenige Ausnahmen habe ich mich vegan ernährt. Das über etwa zwei Jahre lang. Und dann ging das irgendwie nicht mehr. Ich habe mich wochenlang mit Heißhunger auf Fleich rumgequält, bis ich mich dann nicht mehr beherrschen konnte und wieder began, Fleisch zu essen.

Das möchte ich aber aus gesundheitlichen sowie natürlich ethisch-moralischen Gründen wieder ändern.
Allerdings möchte ich für mich etwas finden, was ich auch mein Leben lang durchhalte. Ich bin ein totaler Genussmensch und leider schmecken mir die meisten Ersatzprodukte nicht, also weder Sojamilch noch irgendwas in die Richtung, da zieht sich bei mir alles zusammen.
Mein Freund ist Veganer geblieben und ich möchte mich nun wieder etwas angleichen, aber ich schaffe das einfach nicht jahrelang, komplett auf so ziemlich alles, was mir schmeckt, zu verzichten.

Also habe mir nun vorgenommen, Frühstück und Abendbrot vegan zu halten, aber das Mittagessen eben vegetarisch. Das ist für mich am Einfachsten, da die Mensa eben keine veganen Gerichte anbietet und ich außerdem ohne Ersatzprodukte auch einen sehr eingeschränkten Speiseplan hätte. Außerdem will ich mir nicht von vorneherein vornehmen, nie wieder Fleisch zu essen. Ich weiß, dass das egoistisch ist, aber wenn ich zweimal im Jahr beim Grillen eine Bio-Wurst esse, dann schaffe ich es vielleicht, den Rest der Zeit zu verzichten und unterm Strich wäre das ja viel besser, als wenn ich mich zwinge, ganz zu verzichten und es dann überhaupt nicht mehr schaffe.

Was sagt ihr dazu? Ist das zu heuchlerisch? Geht es einigen von euch vielleicht ähnlich?
Manchmal habe ich das Gefühl, vegetarisch/vegan leben sehen manche als Leistungsport, wer sich am meisten quälen kann, hat dann gewonnen. Ist doch irgendwie auch nicht der Sinn.
Ich habe in einigen Veganerforen dazu geschrieben, aber die haben mich metaphorisch direkt gesteinigt, ich hoffe mal, ihr sagt erst Hallo

Blondschopf

Hallo Schattenwind

Also ich steinige Dich bestimmt nicht

Ich weiß aber, dass es in Vegetarier-/Veganer-Foren teilweise heftig zugeht. Im Grunde zählt doch nicht, was die anderen denken, oder? Ich meine, Du willst aus ethisch-moralischen Gründen kein Fleisch essen. Wenn Du diese Begründung konsequent umsetzen wolltest, müsstest Du einen ganz strikten veganen Lebensstil führen, also auch auf Leder, Honig usw. verzichten.

Als Biologin und hobbymäßige Ernährungsspezialistin (wie fast alle hier ) habe ich Befürchtungen, dass Du vegan ohne "Ersatzprodukte" Probleme bei Deiner Nährstoffversorgung bekommen wirst, wenn Du Dich nicht wirklich gut mit Essen und den Inhaltsstoffen auskennst. Ist es Dir das wert? Das soll keine provozierende Frage sein, ich meine das wirklich so... Ist es Dir das wert, um nach außen einen "korrekten" Veganer abzugeben?
Ich habe es selbst eine Zeit lang versucht und es ist definitiv nicht einfach.

Sicher sehen es manche als heuchlerisch an, wenn man sagt "ich bin Vegetarier. Die Tiere tun mir leid." usw. und dann doch einmal im Jahr eine Grillwurst isst, weil man Lust darauf hat.

Schwierig, jetzt einen Rat zu geben. Ich persönlich finde es völlig okay, so wie Du es jetzt vorhast. Du tust das, was für Dich möglich erscheint, quältst Dich aber selbst nicht zu sehr.

Mal sehen, ob ich jetzt auch gesteinigt werde

Liebe Grüße,
Blondie

Schattenwind

Danke für deine Antwort

Also eigentlich will ich mich auch gar nicht als "Vegetarierin" bezeichnen, sondern das still für mich ausmachen. Wenn wer fragen sollte, kann ich immer noch sagen, dass bestimmte Sachen mir nicht schmecken oder so. Also ich will kein Schildchen hochhalten, dass mir doch alle bewundern sollen, gerade dann nicht, wenn ich es eben doch nicht zu 100% schaffe.

Und was die Inhaltsstoffe angeht, hast du sicher Recht. Und Mangelerscheinungen will ich auf jeden Fall vermeiden. Tabletten dagegen essen, wie mein Freund es tut, finde ich irgendwie auch vermeidenswert, schließlich will ich auch meinem Körper etwas Gutes tun und ob das dann der richtige Weg ist, ich weiß nicht.

Dann spanne ich mal einen Anti-Stein-Regenschirm auf.

Blondschopf

Na dann ist doch alles bestens.

Du weißt, was Du willst und musst niemandem etwas beweisen. Ich bin auch Vegetarierin, aber eben hauptsächlich aus gesundheitlichen Gründen. Selbst in meinen veganen Zeiten war ich nicht so konsequent, dass ich z.B. keine Ledersachen mehr getragen habe, weil es mir um den ethischen Aspekt einfach nicht ging. Das muss nun mal jeder Mensch für sich entscheiden.

Wenn Dich jemand fragt, würde ich an Deiner Stelle es einfach genauso formulieren, wie Du es hier auch getan hast: Dass Du aus ethischen und gesundheitlichen Gründen WEITGEHEND auf tierische Produkte verzichten willst.

Ob das konsequent oder heuchlerisch ist, trotzdem ab und an Fleisch zu essen, kannst Du nur selbst im Abgleich mit Deinen Zielen / Gründen entscheiden

Grundsätzlich denke ich, es ist möglich vegan zu leben, ohne Mangelerscheinungen zu bekommen. Mit ein bisschen mehr Aufwand, als die meisten Menschen ihr Essen planen, geht das. B12 muss man eben als Spritze / Tablette nehmen, das funktioniert meiner Erfahrung nach.
Aber auch da gibt es den ein oder anderen Menschen, der das anders sieht

Ansonsten sollte einfach gelten: Essen muss mir gut tun. Und was mir gut tut, entscheide ich immer noch selbst. Ich muss abwägen, wie viel Einschränkungen ich "ertragen" kann, und wie viel Genuss ich dafür "aufgeben" kann.

Viel Spaß dabei

rami

Vielleicht liegt Dein Problem genau hier. Du hast geschrieben, daß Du regelrechten Heißhunger hattest. Das kann schlicht daran liegen, daß Dein Körper es nötiger sah einige leergesaugte Speicher zu füllen als sich an für ihn komplett uninteressanten ethischen Vorstellungen zu halten. Es gibt viele Nährstoffe, die man bei einer veganen Ernährung nur sehr schwierig bekommt (Eisen, Kalzium, Creatin), andere sind praktisch unmöglich (B12). Man muß also teilweise _sehr_ aufpassen, was man isst und sollte manchmal vielleicht doch eine Pille einwerfen. Was sagt Dein Doc zu Deinem Gesundheitszustand, Eisenwerte usw.?

Schattenwind

Danke für die Antwort!

Also bisher war alles in Ordnung, etwas wenig Eisen, aber damit hatte ich schon immer ein bisschen Probleme. Sonst ist aber alles fein soweit. Seit ich wieder etwas Fleisch esse, ist das Cholesterin was hoch, was ich aber auch mit als Grund sehe, wieder darauf zu verzichten.

Kann man wirklich Heißhunger nach B12 bekommen? Also nach Zucker oder so, das weiß ich ja, aber dass das so weit gehen kann .. naja, eigentlich logisch, wenn man mal drüber nachdenkt.

Vielleicht sollte ich wirklich mal nach ein paar Tablettchen gucken, auch wenn mir das so von der Grundeinstellung nicht wirklich behagt.

Liebe Grüße!