Ariell79

Kennt das jemand? Ist eine Pflanze, deren Samen wie Getreide aussieht und zum Teil auch so verarbeitet wird. Damit alleine Brot backen geht nicht, weil der Klebeanteil zu wenig hoch ist. Ich hab mir heute mal ein paar Samen bestellt.
Kann mir jemand Tipps zum Anbau geben?
Und was ich besonders brauche dass wären Rezepte dazu.

Smiley87

Ich habe mir davon immer etwas ins Müsli gemischt, da das wie ich finde ja fast geschmackslos ist... und warum nicht ein Brot backen, dass du entweder mit den Körnern wie wenn du Sonnenblumenkerne nehmen würdest zB. ergänzt einfach.

Candle

Oder, wenn die Samen noch keimfähig sind, Sprossen draus zeihen und aufs Brot oder über den Salat geben

schokoschock

die gibts auch supergünstig im dm...und rossmann glaub ich auch?!
jedenfalls letztes jahr gabs die da...

war da mal völlig verrückt nach und hab sie in alles mögliche reingemischt..besonders natürlich in milch, müsli etc, weil amaranth so wenig kalorien hat...also vergleichsweise wenig ^^

TeeJunkie

Ich ess Amaranth auch nur gepoppt in Müsli. Hatte aber schonmal Quinoa im Ganzen, das ist so ähnlich. Kann man wie Reis als Beilage essen.

Trutschi

Amaranth Pops esse ich gerne in den Quark oder Joghurt gerührt.