kürbiskern

Hallo
kocht jemand von euch auch mit Sojamilch? Ich würde es gerne mal versuchen, weiß aber nicht genau welche ich nehmen soll. Ich trinke immer Calcium Sojamilch, die ist ja auch gesüßt. Es gibt aber doch auch Natur Sojamilch, die vollkommen ungesüßt ist (aber untrinkbar, finde ich)... ist die besser zum Kochen und Backen oder nimmt man da einfach die Calcium Sojamilch?
Würde mich über Tipps freuen =)
LG, kürbiskern

amazonasdelfin

Was kocht man denn mit Milch?

Zum Backen benutze ich die normale von Alpro (+ Calcium), denn Kuchen etc. ist ja eh süß.

Für Karoffelpüree aus der Tüte ist sie aber nicht geeignet, da es dann nach Kuchenteig schmeckt. Habe 'ne ungesüßte von Provamel gekauft, aber noch nicht mit Püree probiert, weil - wie du schon sagtest - pur ungenießbar. ;(
Püree aus echten Kartoffeln mach ich mit Wasser statt mit Milch.

kürbiskern

Ich weiß auch nicht... bin noch eine ziemliche Koch-Anfängerin, gewöhne es mir gerade erst an... ich dachte man verwendet Milch für manche Soßen oder Aufläufe oder so (statt Sahne)?

walker45

Also ich esse das meiste roh oder leicht angedünstet....wenn Milch, dann nur Buttermilch, denn die hat kaum Kal und kein Fett.
Kuchen und Süßkram habe ich mir völlig abgewöhnt. Und sind Soßen nötig? Gemüse hat doch von hausaus genügend Wasser...

Kartoffelpüree mache ich übrigends gemischt mit angedünsteten Stangensellie z.B. als Stampf, da brauche ich weder Milch noch Wasser...

amazonasdelfin

Looooooool!

Habe grad Kartoffelpüree mit Sojamilch Provamel Naturell (pur ungenießbar) gemacht und muss sagen: PERFEKT!


Jedoch habe ich ein schlechtes Gewissen, weil Tütenprodukt... ;( ;D

Gast111202

Wo kriegt man die her und wie schmeckt die denn? Ich suche Sojamilch, die nicht so extrem süß ist, denn ich mag den sauren Geschmack von naturjoghurt und Buttermilch sehr gerne, finde aber keine Sojaprodukte, die da mithhalten können