Candle

Hallo Veggies,

irgendwie hab ich heuer noch keine zündende Idee, was ich zu Weihnachten machen soll. Ich bin alleine, also ein großer "Braten" oder sowas wäre zu viel, aber ich möchte auf jeden Fall etwas mit Rotkraut und Knödeln

Habt ihr eine Idee/ein Rezept? Und was gibts bei euch so?

eyefish

Oh oh - genau der richtige Thread für mich. Ich schließ mich der Fragestellung gleich mal an, muss nämlich ein Weihnachtsessen für 8 Personen auf die Beine stellen - von denen 8 vegetarisch (mich inklusive) essen.
Hatte schon mal rumgeschaut und das Rezept für einen Maronen-Nuss-"Braten" gefunden, bin mir aber nicht sicher, ob ich's wagen soll.
Hat vielleicht jemand schon etwas Bewährtes auf Lager, das er empfehlen kann?

Liebe Grüße
Gabi

Candle

In meiner Rezeptesammlung ist auch ein Rezept für einen Nuss-Braten in Blätterteig. Das hatte ich vor 2 Jahren ausprobiert und es war köstlich. Kann ich nur empfehlen

Nur für eine Person alleine ein bisschen zu viel

eyefish

Das Rezept dass ich meine gib's auf Chefkoch.de und in den kommentaren stand, dass man das ganze wohl auch Portionsweise in Muffinförmchen machen kann - wenn man also die Zutaten runterrechnet, kann man bestimmt auch eine kleine Portion für einen alleine machen. Soll ich dir mal den link schicken?
Ich schau mir auch mal den Nussbraten an, danke für den Tipp!

Candle

Klar, her damit. Schau ich mir mal an (allerdings mag ich keine Maronen. Aber man kann bestimmt auch andere Nüsse nehmen)

TeeJunkie

Bei uns gabs für meinen Mann und mich Gemüsequiche. Ist leider nicht richtig fest geworden, aber war superlecker.