1. #1 Süßer Sonntagszopf (Brioche)
    graz23w

    Süßer Sonntagszopf (Brioche)

    Für den Heißhunger zwischendurch oder als Brötchen:

    (ergibt je nach Wunsch 8-10 Portionen)

    500g Mehl
    20g Hefe(frisch)
    1/2 TL Zucker
    1/2TL Salz
    75g Fastenbutter (Margarine geht auch oder Quark)
    300ml Milch (0,1% versteht sich oder sonst Milch-Wassergemisch)


    Das ganze wird zu einem Hefeteig verarbeitet, der dann bis aufs Doppelte gehen muß. Danach Zöpfe formen (Größe je nach Wunsch),nochmals 20 Min gehen lassen uznd bei vorgeheizten 220Grad ca. 40Min goldgelb backen.

    Kcal oder Punktsangabe hab ich leider nicht (da umgewandeltes Hefeteigrezept). Je nach Belieben kann man den Zucker(Süßstoffanteil) erhöhen, aber mir schmecken die Zöpfe auch so sehr gut, va wenn man-wie ich- ein Mehlspeistiger ist!

    Gutes Gelingen!

  2. Jojo-Opfer
     

  3. #2 Süßer Sonntagszopf (Brioche)
    Gast7415

    AW: Süßer Sonntagszopf (Brioche)

    Wow, das hört sich super an.

    Morgen fahre ich mit meinem Männe zu Freunden nach Essen. Seit ein paar Tagen überlege ich, was ich bloß als Gastgeschenk mitnehmen könnte - Dein Rezept - besser die Zöpfchen sind eine Super Idee.

    Und ich mag es auch noch so gerne.

    Lieben Gruß alicoco

  4. #3 Süßer Sonntagszopf (Brioche)
    Baffy81

    AW: Süßer Sonntagszopf (Brioche)

    Huhu, ich werd das später auch testen. Ist ne super idee.

    man hat ja auch immer alles dafür da. außer die Hefe. Die manchmal ncht.

    aber ansonsten super. so als Frühstück ersatz.

  5. #4 Süßer Sonntagszopf (Brioche)
    graz23w

    AW: Süßer Sonntagszopf (Brioche)

    hallo,
    thx für die komplimente .wie war denn das gelingen?

    lg

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