Crepes die mir entrissen werden!

[angie281]

Hallo

Ehrlich, die kann ich gar nicht schnell genug ausbacken wie die von meinen Lieben weggefuttert werden.

100 g Weizenvollkornmehl
1 Ei
1/2 TL Salz
Sojamilch (ich nehm den Sojadrink naturel von ALDI)

daraus einen fast schon flüssigen Teig mischen.

Crepes in Rapsöl, oder Nussöl ausbacken (braucht nur ganz bisschen Öl)

Auf einen Teller geben und die Lieben selbst entscheiden lassen ob sie die Crepes mit Nutella (liebt meine Tochter), Zuckerrübensirup (liebt mein Mann), Marmelade oder Honig bestreichen wollen.

Gruß und guten Appetit!
angie

[excessive-eater]

oder mit Quark

[mysterycat]

huhu

hab das jetzt auch mal gemacht: allerdings mit Roggenvollkornmehl von Alnatura und dann mit 200ml o,3 %-fettiger Milch statt Sojamilch.
Hab das Salz weggelassen und dafür einige Spritzer Süßstoff reingemacht...

man, sind die lecker!

Also es sind weniger Crepes sondern eher Pfannkuchen geworden, aber das liegt wohl an meiner Pfanne....dafür brauchte ich aber null komma null Öl oder Fett zum Ausbacken nehmen!

Nun bestreiche ich sie gerade dünn mit Brombeer-0,1%-Joghurt, rolle sie ein und *haps* ...schon wieder weg!!

der gesamte Teig hatte 440 kcal und ich hab 5 Pfannkuchen bekommen, somit hat jeder ca. 90 kcal, super!! Und mit Joghurt dann 100 kcal, megaklasse für zwischendurch!!!
Einen ess ich und die anderen 4 bekommt mein Freund!!!! der freut sich, wenn er heimkommt!

werde sie wohl auch mal ohne Süßstoff und dann herzhaft mit Pilzen und Kraüterquark befüllen, da freu ich mich schon drauf!

vielen dank für diese Anregung!!!

[Inmagi]

Kann mir jemand erzählen wie dir "Quarkvariante" funktionieren soll? Ich habe gar keine Ahnung von Rezepten, Konsistenzen, Zutaten und generell vom Kochen

Ich wäre euch überaus dankbar.