Tzaziki - Rezept

[Gast27937]

hey!

soweit ich weiß, ist tzaziki ja gLyx - taugLich, oder täusche ich mich? aber ist ja son mix aus gurke & jogurt, oder?

na jedenfaLLs... ich suche ein rezept für Tzaziki, weiL ichs mir gern maL machen würde

haut rein

[Keks]

Also, soweit ich weiß kann man das auch genau so gut mit Magerquark machen, man kann ja den Quark und Joghurt einfach mischen. Genaue Mengenangaben weiß ich jetzt nicht dafür, musst halt sehen wie viel du haben willst. Man nimmt halt Quark/Joghurt und raspelt da Gurke rein. Ich mag das immer lieber mit viel Gurke drin. Sonst braucht man eigentlich nur ein bisschen Salz und Pfeffer und am besten noch Knoblauch. Mehr muss man eigentlich nicht machen wenn ich mich recht entsinne.

[Schluffi]

1 Gurke
300g Magerquark
150g Joghurt
2-3 Zehen Knoblauch
Salz
Pfeffer

Die Gurke schälen, raspeln und das Wasser rausdrücken, den Knoblauch schälen und pressen, alles mischen, am besten etwas im Kühlschrank ziehen lassen

das wars

[Gast27937]

wow danke super dass das so schneLL ging!!!
werd ich morgen gLeich probieren...

[Gwynhwyfar]

Ich mache noch 1 Teel. Olivenöl rein und etwas Dill. Das schmeckt mir am besten
Sonst das Rezept wie oben schon gepostet. Wichtig ist, daß man die Gurke ausdrückt, sonst wird es zu flüssig durch das Gurkenwasser.
LG Gwyn *die auch morgen Tzaziki zum Grillen macht*

[Gast27937]

hab da nochmaL ne frage.

was esst ihr da eig. dazu? vk brot oder nehmt ihr das für gemüse zum dippen?