Suche Rezept für Milchreis-Ananas-Kuchen

[MaryJane23]

Aloha!

Ich habe mal etwas von einem figurfreundlichen Milchreis-Ananas-Kuchen gehört, finde aber kein Rezept dazu. Hat das jemand zufälligerweise?

Oder soll ich folgendes Ausprobieren - hab ich mir grad mal überlegt:

Milchreis in entrahmter Milch oder Kokosmilch normal Kochen.
Frische Ananas schnippel, rein in die Pampe, ein Ei dabei und Mischen.
Dann für ne Stunde in den Backofen...

Wäre je eine logische Abfolge, bin aber kein Backprofi... Was meint Ihr?

Liebe Grüße,
MaryJane

[MaryJane23]

Vielen Dank für die zahlreichen Antworten *husträusper*

Da mir hier keiner helfen wollte, habe ich mich anderweitig schlau gemacht *beleidigtumdreh*
Dieses Rezept will ich aber niemanden vorenthalten - dafür klingt es viel zu gut!


Ananas-Reis-Torte light

300 g Löffelbiskuits
260 g Margarine (Halbfett)
400 g Ananas, Stücke
1000 g Joghurt, fettarm
4 EL Zucker
600 g Milchreis, gekocht
4 EL Vanillezucker
4 TL Zitronensaft
6 BlätterGelatine, weiß
Süßstoff, einige Tropfen
Fett für die Form

Die Löffelbiskuits zerbröseln. Die Margarine zerlassen, mit den Bröseln gut vermischen und in eine gefettete Springform drücken.

Ananasstücke mit Joghurt, Zucker, Milchreis, Süßstoff, Vanillezucker und Zitronensaft vermengen. Die Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca. 10 Minuten einweichen, ausdrücken, unter Erwärmen auflösen und unter die Joghurt-Milchreismasse ziehen. Dann die Masse ca. 30 Minuten kühl stellen, bis sie zu gelieren beginnt.

Die Füllung auf dem Boden verteilen, glatt streichen und ca. 3 Stunden kalt stellen

[Dickmann]

Hallo Mary,

hmmm, lecker! Hast Du vielleicht schon mal ausgerechnet, wieviel Kalorien Dein Kuchen hat?

Gruß Dickmann

[MaryJane23]

Nee, das will ich gar nicht wissen... werde es aber mal durch den fettrechner jagen, wenn ich mal lustig bin und da ich zucker eigentlich vermeide, wird es hoffentlich etwas weniger... Aber der klingt echt phänomenal *sabber*