Suche tolles Geburtstagsessen für ca 10 Pers...

[Emely]

Hallo,

ich suche dringend ein tolles Geburtstagsfeierabendessen für so ca 10 Personen. Ich wollte eigentlich Lasagne machen, aber das ist mir ein wenig zu ... naja, normal .

Hat jemand ne gute Idee dafür ?

Vielen Dank schon mal.

Emely

[demona]

huhu,
also mein favorit ist folgendes: (außerdem fragen nach 2mal kochen meine gäste sogar schon danch)

Party Gulaschsuppe (10-15 Personen)

500 g Schweinegulasch
500 g Rindergulasch
500 g Hackfleisch
2 Lauchstangen
1 Paprika, rot
1 Paprika, gelb
1 Paprika, grün
5 EL Tomatenmark
500 ml Rotwein
1 Würfel Gemüsebrühe
Wasser
1 Glas Zigeunersauce
1 Dose Pizzatomaten
2 Dosen Champignons in Scheiben (oder frische in Scheiben)
Pfeffer aus der Mühle
Tabasco
200 g Kräuterfrischkäse <--geht super mit dem 0,2% fett frischkäse

Schweinegulasch und Rindergulasch sehr klein schneiden und mit dem Hack anbraten. Lauch in Ringe schneiden. Paprikas halbieren, von weißen Häuten und Kernen befreien und ebenfalls würfeln. Lauch und Paprikas mitbraten. Tomatenmark zufügen und kurz mitschmoren. Mit Rotwein ablöschen, einen Deckel auflegen und Gulaschsuppe auf niedrigster Temperatur ca. 45 Minuten schmoren. Mit Brühwürfel und Wasser auffüllen und Zigeunersauce und die Pizzatomaten in die Gulaschsuppe rühren. Champignons mit flüssigkeit hinzufügen und in der Gulaschsuppe erwärmen. Party Gulaschsuppe mit frisch gemahlenem Pfeffer und Tabasco würzen. Salz ist nicht unbedingt erforderlich, da die Zigeunersauce bereits gewürzt ist. Ganz zum Schluss den Frischkäse darin schmelzen.

Die kann man wunderbar einen tag vorher kochen, dann ist sie suuuuper lecker durchgezogen und man hat am geburtstag nicht die arbeit.
dazu sollte man baguett und/oder zwiebelbrot reichen

[Kleines1602]

Also bei uns gibts an solchen Feiern öfter Zwiebel Sahne Hähnchen. Ist natürlich ne Kalorienbombe.

Man nimmt halt Hähnchenbrust oder Putenbrust und legt sie in eine Auflaufform und übergießt sie mit Sahne, die man zuvor mit einer Fixtüte Zwiebelsuppe verrührt hat und lässt das dann halt im Backofen kochen/backen. Man kann auch Kartoffeln nehmen und diese roh zerteilen und mit in die Auflaufform machen oder eben Reis dazu servieren.


Ansonsten natürlich Gulaschsuppe wie demona schon sagte oder Käsesuppe. Bei uns gabs letztens beides.