Kakao

[gini_ac_b]

Hallo ihr Lieben!

Hatte eine zeitlang meinen heißgelibten Kakao durch Schokomolke ersetzt. Aber das ist auch nicht so optimal. Deswegen habe ich mir jetzt Kakaopulver von cebe gekauft. Besteht nur aus "kakaopulver und zwei Säureregulatoren".... ich nehme pro Tasse Milch ca einen Esslöffel und etwas Süßsstoff.

Was haltet ihr davon? Das Zeug enthält ja sicherlich recht viel Fett. Ich denke aber es ist besser meine Schokogelüste damit zu stillen als mit Bitterschokolade (weil da is ja auch Zucker drin).

Was meint ihr dazu?

[Abendstern]

Hallo gini,

laut glyx darf man ja ruhig mal ein stück schokolade (mind. 70% kakaoanteil) essen, aber schlecht hört sich das mit dem kakao ja nicht an. Nimmst du normale milch oder 1,5 oder 0,3 %. Und wieviel davon trinkst du am tag?

Liebe grüsse abendstern

[gini_ac_b]

Hallo Abendstrern!

Ich nehme 1,5% frische Milch und trinke meistens eine Tasse am Tag. Das Gute daran ist halt, das kein Zucker drin ist (so wie es bei Schokolade der Fall ist).... der Kakao ist so richtig dolle Schokoladig und ich kann ihn mit dem Süßstoff ja so süß machen wie ich es grad will.

Ich denke aber schon, dass da bestimmt 50% Fett drin sind in dem Pulver... aber Schokolade ist ja auch nicht grade ohne Fett *gg*

Ganz liebe Grüße, Gini

[lenalein]

hallo gini,
bin auch ein kakaoliebhaber und nehme nicht diese trinkzubereitungen, sondern den ganz klassischen schwach entölten und würze ihn mit zimt.

habe im netz dazu grad gefunden...
http://www.biothemen.de/index.php?go...aet/kakao.html

Schokolade und Gesundheit
Die Inhaltsstoffe von Kakao können sich sehen lassen (Tab. 1). Das unwiderstehliche Luxusgut enthält beträchtliche Mengen an Kalium und Magnesium sowie Vitamin E und Ballaststoffe. Die hauptsächlich im Kakaofett enthaltene Stearinsäure hat einen neutralen Effekt auf den Blutcholesterinspiegel.GEPA: http://www.gepa3.de Schwarze Schokolade (Bild rechts) hat einen niedrigen glykämischen Index, lässt den Blutzuckerspiegel also nur langsam steigen und ist für Diabetiker geeignet. Schwarze Schokolade hat auch keinen negativen Effekt auf die Zahngesundheit, denn andere Substanzen im Kakao, wie z.B. die bitter schmeckenden Gerbstoffe sind wirksame Gegenspieler von Karies.
Weit über 300 Substanzen sind in Kakao gefunden worden, darunter stimulierende Alkaloide wie Theobromin und Coffein. Andere wie das Phenylethylamin, die auch gegen Depression (und Liebeskummer) helfen sollen, oder Theophyllin, das Kreislauf und ZNS stimulierend wirkt, wurden bislang nachgewiesen und untersucht. Weltweit gibt es vor allem in der Ethnomedizin zahlreiche Indikationen für Kakao und seine Inhaltsstoffe.
Die vielen Kalorien, die so manchen Schokoladeliebhaber zum Verzicht treiben, lassen sich reduzieren. Man kann Schokolade in vielen Zubereitungen durch Kakaopulver ersetzen, das in höchsten Qualitäten erhältlich ist. Man unterscheidet je nach Fettgehalt stark entöltes Kakaopulver (bis 12 % Fett) und schwach entöltes Kakaopulver (bis 27 % Fett). Ein Teelöffel stark entöltes Kakaopulver enthält nicht mehr als 16 Kalorien.

[gini_ac_b]

Hmm ich denke mein Kakopulver ist wohl auch schwach entölt.... steht aber nix drauf! Na sowas.... is auch egal, hauptsache es schmeckt! Habe mir gestern Abend noch eine Tasse mit Süßstoff gegönnt, das war wieder sowas von lecker! Viel kakaoiger als diese Kakaopulver von Nestle und Co.

@Lenalein
Rührst du dein Kakopulver in heiße Milch oder in heißes Wasser?
Schmeckt beides lecker....

Liebe Grüße, Gini