Vegetarische Küche

[Audrina]

Hallo,

kennt ihr ein tolles Buch mit leckeren Vegetarischen Rezepten?
Ich möchte mich vorerst vegetarisch ernähren...ich weiß nicht ob es für immer sien wird,...aber schaun wir mal...bin momentan eher Anti-Fleisch wegen einem "Supernarkt Erlebnis

Lg Audrina

[Sera1512]

Versuch doch mal www.chefkoch.de da gibt es extrem viele Rezepte mit kommentarfunktion und kostet nichts

[Audrina]

Hey Sera,

ja die Seite kenn ich und ich lieebe sie, auch die kostenlose App ist klasse.
Ich muss aber gestehen ich war zu faulmich durch die ganzen vegetarischen Rezepte zu kämpfen
Deswegen hoffe ich ein bisschen auf euch hier,...einfach auf Ideen, die ihr schon ausprobiert habt und wo ich "weiss" das die Sachen schmecken.
Klar alles Geschmackssache, aber bisher waren die Sachen, die ich hier aus dem Forum gekocht habe sehr sehr gut=)

Darf ich dich noch was zum Vegetarier sein Fragen ...also falls du dich so ernährst?
Gibt es Dinge die ich zu mir nehmen sollte zwecks Eiweiß und Nährstoff "Ausgleich"? Da ja einfach Dinge "fehlen" die in tierischen Fleischprodukten erhalten sind....oder ist das nur ein Ammenmärchen und nicht notwendig?

lg=)

[Sera1512]

Ich bin zwar kein veggie, war aber mal und bin auch wieder auf dem weg dorthin. Ich habe es immer so gehalten, dass ich auch Soja bzw saitan zu mir genommen habe bzgl eiweiß. Eisen ist ansonsten auch noch wichtig.

[Audrina]

Und soja schmeckt?
Ich hab für übermorgen eig was mit Tofu auf dem Plan stehen aber bin noch unschlüssig ob ich das zubereiten soll/kann oder nicht...

[Sera1512]

Man muss es stark Würzen und/oder marinieren dann schmeckst sehr gut. Ich hab letztens für meinen Freund Chili con carne gemacht und da zur Hälfte das Hack durch Soja-schnetzel von Alnatura (dm Markt) die ich in rindsbouillon geweicht habe und mit Hackfleisch-Gewürz gewürzt und angebraten hab, untergeschoben. Er hat nichts gemerkt. Inzwischen weiß er's und gibt zu dass es schmeckt