suche Dressingvorschlag für Bohnensalat

[Polyanna]

wie in meiner Überschrift schon steht suche ich einen einfachen dressingvorschlag für einen grünen Bohnensalat, hat da jemand einen ?

solly

[ussi78]

Mmmm wir machen den immer mit folgendem Dressing:

Essig (bei Bohnen mag ich's schön sauer, die "schlucken" nämlich einiges an Säure - lieber erst mal durchmengen und evtl. noch mehr Essig dazu
Öl (vorzugsweise Olivenöl)
Salz
Pfeffer
Prise Zucker oder Honig
Salat-Krönung
Zwiebeln (in kleinen Würfeln)
ausgelassenes Dürrfleisch (oder Rohen Schinken) - ist allerdings nicht sooooo diätbewußt!

Hoffe ich konnte helfen
Uschi

[Shoggy]

2 esslöffel essig
3 esslöffel distelöl
1 esslöffel wasser
prise salz
etwas frischer pfeffer
einige stengel blattpetersilie hacken und dazumengen, fertig!

auch lecker: einen gestrichenen teelöffel senf, eine kleine rote zwiebel hacken, eine gelbe paprikaschote würfeln und dazugeben.

[EmptyV]

Halli Hallo!
Also ich mache den immer so (nach Gefühl):

3 Esslöffel Rapsöl
Essig (je nachdem wie sauer man die Geschichte haben möchte)
1 kleine Zwiebel
ein paar spritzer Maggi (gesünder wäre Sofasauce)
Pfeffer
Salz

[joopmetoo]

ich nehme statt öl gerne soja, sonst aber ähnlich wie bei den anderen

für bohnen würde ich dann einfahc mal empfehlen:

1 TL Soja
1TL Öl
Zwiebel,
Maggi-Fix Kräuter

[HeidiH]

mein Salatdressing :

1 - 2 TL Walnussöl ( braucht der Salat ja zum Vitamine aufschlüsseln )
1/4 Liter Gemüsebrühe, heiss
Balsamico Essig nach Geschmack
Zwiebel in Würfel geschnitten
Schnittlauch
1 Spritzer Süsstoff

... das Ganze noch warm über den Salat geben.

für eine Eier-Senf-Marinade
2 gekochte Eier getrennt in Eiweiss- und Eigelbwürfel hacken ( sieht schöner aus)
Salatdressing mit 1 TL Senf zusätzlich anmachen

... schmeckt super zu gebratenem Fisch !

... ich nehme keine fertigen Päckchen mehr, denn ich befürchte die Geschmacksverstärker darin lösen bei mir Heisshunger aus, und so eine Salatsosse ist ja so auch schnell gemacht !