Salat - brauche dringend Tips

[Mollymaus]

An alle Ernährungsexperten oder die, dies noch werden wollen!
Ich bin gerade dabei, meine Ernährung auf den Kopf zu stellen und dabei hätte ich eine dringende Frage
Wir essen wirklich sehr gerne Salat und nun bin ich dabei, statt eines Riesentellers von der Hauptspeise eben eines vom Salat zu futtern. Aber wie mache ich eine vernünftige Marinade? Bisher nahm ich immer 1 TL Salz, 4 TL Zucker, 5 TL Essig und einen kl. Schuss Olivenöl. Jetzt denke ich aber, dass dieser viele Zucker doch nichts mit gesundem Salat zu tun haben kann . Wenn ich aber den Zucker reduziere, schmeckt der Salat ja so sauer! Ist es sinnvoll, anstatt des Zuckers diesen flüssigen Zuckersatz zu nehmen oder ist der erst wieder ungesund? Bitte meldet euch bei mir und verratet mir eure Tips und Tricks. Vielen Dank

[TeeJunkie]

Bei 5 TL Essig schmeckt das natürlich sauer
Was lecker ist:
- Essig (zB Balsamico) + Öl zu gleichen Anteilen, dazu nur Paprikapulver, Pfeffer und Kräuter
- Joghurt oder saure Sahne mit Wasser oder Milch vermischen, 1 TL Zucker oder einen Schuss Süßstoff rein und dann wieder Salatkräuter
- Wasser, 1 TL Honig, 1 TL Senf

[Puzzel]

Hallo,
habe auch noch einen Tip! Versuch doch mal die Salatsoße mit Apfel- oder
Orangensaft und einem Spritzer Essig zu machen!
Eine andere Möglichkeit wenns schnell gehen soll, Salatfix ( diese Tütchen)
mit Jogurt oder Wasser oder Saft anrühren.
Ich denke das Problem könnte auch das Öl sein, ich würde nicht mehr als
1Tl pro Portion nehmen!
Ich hoffe ich konnte Dir ein wenig helfen. Habe mich selber grade erst
registriert. Also auf gutes gelingen!
Anne

[Mollymaus]

Ich werd halt morgen vormittag mal herumprobieren - könnt ja an mich denken, hihihi.
Hoffentlich schmeckts auch meiner family, die stehen nämlich nicht so auf meine Experimente!
Auf jeden Fall vielen Dank an euch beide!
lg Mollymaus

[specky]

olivenöl (3 EL) wasser,Balsamico,senf,salz,pfeffer, evtl kräuter!